Студенти повернули до життя 5000-річне китайське пиво

Студенти повернули до життя 5000-річне китайське пиво

Американські студенти змогли зварити пиво за стародавнім китайським рецептом

У «воскресінні» хмільного напою брали участь студенти Стенфордського університету під керівництвом археолога і біолога Лі Ліу, передає SunDayNews.

Пиво вони варили на основі залишків, які були знайдені на глиняних чашах в одній з китайських печер минулого року. Вчені з’ясували, що тим зразкам не менше п’яти тис. років.

Як розповіла археолог-біолог, пиво Китаю тих часів було в рази солодшим у порівнянні з сучасним, що пояснюється більш примітивною системою фільтрації.

«До складу напою входили ячмінь, насіння венічного проса, а також Іволеви сльози або бусеник, тропічна трав’яниста рослина», – розповіла Лі Ліу, підкресливши, що ця знахідка має історичне значення.

«Раніше вважалося, що ячмінь у Китаї почали використовувати у виробництві продуктів харчування близько 4 тисяч років тому. Наше відкриття показує, що це сталося значно раніше», – додала співробітниця Стенфордського університету.

Крім того, Лі Ліу зазначила, що це 5000-річне пиво за щільністю більше схоже на кашу. «Цей напій було прийнято пити через соломинку», – додала археолог.

матеріали рубрики
Труп, що почав розкладатися, виявили в покинутому туалеті: страшна знахідка налякала киян Події
Труп, що почав розкладатися, виявили в покинутому туалеті: страшна знахідка налякала киян
Спека увірветься в Україну, такого ніхто не очікував: «як влітку…» Суспільство
Спека увірветься в Україну, такого ніхто не очікував: «як влітку…»
“Все зруйновано і пошкоджено”: душогуби Путіна обстріляли приазовське селище, від цих кадрів холоне кров у жилах Суспільство
“Все зруйновано і пошкоджено”: душогуби Путіна обстріляли приазовське селище, від цих кадрів холоне кров у жилах
Поліцейський влаштував криваву ДТП: «не помітив у темряві», подробиці і фото трагедії Події
Поліцейський влаштував криваву ДТП: «не помітив у темряві», подробиці і фото трагедії
«Згасла світла душа»: українці в сльозах прощаються з убитим на Донбасі героєм-морпіхом Суспільство
«Згасла світла душа»: українці в сльозах прощаються з убитим на Донбасі героєм-морпіхом
Померла відомий український фотограф: від цих кадрів мурашки по шкірі Суспільство
Померла відомий український фотограф: від цих кадрів мурашки по шкірі
Путін вирішил долю Донбасу: “головна небезпека криється в …” Політика
Путін вирішил долю Донбасу: “головна небезпека криється в …”
Путін загрожує Україні новим небезпечним зброєю, що треба знати: «Зробить неможливим…» Суспільство
Путін загрожує Україні новим небезпечним зброєю, що треба знати: «Зробить неможливим…»
Прорив дамби в РФ: очевидець страшної трагедії заговорив, “люди в небезпеці” У світі
Прорив дамби в РФ: очевидець страшної трагедії заговорив, “люди в небезпеці”
Милованов вважає шантажем держави зупинку тютюнової фабрики в Прилуках – ЗМІ Політика
Милованов вважає шантажем держави зупинку тютюнової фабрики в Прилуках – ЗМІ
Прорив дамби в РФ: трагедія обростає новими фактами, “полетять голови …” У світі
Прорив дамби в РФ: трагедія обростає новими фактами, “полетять голови …”
Путін, готуйся: Меркель виконала обіцянку перед Зеленським, термінова заява Політика
Путін, готуйся: Меркель виконала обіцянку перед Зеленським, термінова заява