Норвегія – не перша країна, яка приходить на розум, коли мова заходить про сир
У Швеції горщик з сиром зберігався 340 роківЯк повідомляє Politeka з посиланням на The Local, ситуація може докорінно змінитися після World Cheese Awards 2016.
На конкурсі норвезький виробник Tingvollost отримав титул «Кращий сир в світі» за свій блакитний сир Kraftkar.
Компанія з Торьюлвагену випередила всіх конкурентів зі світової молочної промисловості, коли була названа «чемпіоном чемпіонів» серед сирів на 29-й World Cheese Awards у Сан-Себастьяні (Іспанія).
«Я повністю втратив дар мови; це абсолютно фантастична річ для невеликого сімейного бізнесу на кшталт Tingvollost», – сказав голова компанії Гуннар Вааген після отримання нагороди.
Here it is folks! The World Champion Cheese – Kraftkar from Tingvollost in Norway #WorldCheeseAwards @IntCheeseFest pic.twitter.com/ijMK2xWWre
— Guild of Fine Food (@guildoffinefood) 16 ноября 2016 г.
Tingvollost – це сімейна молочна ферма, яка виробляє 20 тонн сиру на рік, використовуючи молоко з власної ферми.
Here it is folks! The World Champion Cheese – Kraftkar from Tingvollost in Norway #WorldCheeseAwards @IntCheeseFest pic.twitter.com/ijMK2xWWre
— Guild of Fine Food (@guildoffinefood) 16 ноября 2016 г.
Сир вибрали 266 суддів з 26 країн світу, які в цілому продегустували і винесли рішення по 3021 сирам з 31 країн.
World Champion Cheese 2016 – Kraftkar from Tingvollost in Norway #WorldCheeseAwards @IntCheeseFest @guildoffinefood pic.twitter.com/1bgHc0MwTt
— Silverstream TV (@SilverstreamTV) 16 ноября 2016 г.
Kraftkar раніше вигравав великі міжнародні змагання, в тому числі золоті медалі на World Cheese Awards у 2011 році і International Cheese Awards у 2013 році.
