Рецепт максимально простий, тому морква по-корейськи вийде неперевершеною у кожної, хто захоче її приготувати.
Перш, ніж почати, Тетяна Литвинова рекомендує підготувати всі необхідні інгредієнти:
- Морква — 500 г
- Вода — 2 ст. ложки
- Сіль — 1 ч. ложка
- Цукор — 1 ст. ложка (за потреби більше, якщо морква не солодка)
- Кайенський перець — 0.5 ч. ложки
- Паприка — 0.5 ч. ложки
- Сушений часник — 0.5 ч. ложки (за бажанням)
- Лимонний сік — 4 ст. ложки
- Оливкова олія — 2 ст. ложки
Очистіть моркву та наріжте її на тонкі слайси або соломку за допомогою тертки. Щоб морква відновила свою соковитість, замочіть її в холодній воді на 30 хвилин.
У невеликій мисці змішайте воду, сіль і цукор. Додайте кайенський перець, паприку і, за бажанням, сушений часник. Перемішайте до розчинення.
Налийте лимонний сік до маринаду і перемішайте. Потім залийте отриманим маринадом натерту моркву і добре перемішайте руками, щоб спеції рівномірно розподілилися.
Додайте до моркви теплу оливкову і знову перемішайте. Дайте настоятися близько 15 хвилин, щоб морква по-корейськи добре просочилася і стала соковитою.
Готово, тепер можна куштувати! Ця морква по-корейськи ідеально підходить як гарнір до основних страв, або в якості самостійного перекусу. Тетяна Литвинова закликає зберегти цей рецепт, адже ви точно до нього ще повернетеся.
Останні новини України:
З таким маринадом малосольні огірки виходять неймовірно смачними та пікантними: новий рецепт.
Смачний сніданок за 15 хвилин: фіналістка "Майстер Шеф" поділилася простим рецептом.
Секрет смачних та соковитих відбивних: шеф-кухар дав простий рецепт маринаду.
