Доктор Комаровський розповів, чи може шоколад погано впливати на здоров’я та чи варто його давати дітям
Український педіатр Євген Комаровський розповів, чи може шоколад впливати на засвоєння кальцію організмом, що особливо важливо для здоров’я дітей.
“Прочитала в журналі, що нібито шоколад дуже уповільнює всмоктування кальцію, тому його не слід поєднувати з молочними продуктами. А як же молочний шоколад? Він, по ідеї, повинен бути абсолютним злом)) Невже правда, що шоколад настільки перешкоджає засвоєнню кальцію? Виходить, його потрібно взагалі заборонити, особливо для дітей? “, – пише читачка.
За словами Комаровського, шоколад дійсно може впливати на засвоєння кальцію. Справа в тому, що в самому шоколаді, точніше в какао-бобах, присутні оксалати. А оксалати – це солі щавлевої кислоти, які разом з кальцієм утворюють нерозчинний з’єднання – оксалат кальцію, який, зрозуміло, нікуди не всмоктується. Обережно, новий атмосферний фронт: синоптики уточнили прогноз по похолоданню
“Тим не менш хочу вас заспокоїти – кількість оксалатів в шоколаді настільки помірне, що принципово і суттєво вплинути на всмоктування кальцію шоколад не може. Особливо коли мова йде про молочний шоколад, в якому ви підозрюєте абсолютне зло, – вміст какао-бобів в ньому зовсім незначний”, – відповідає лікар.
“Але у всьому, звичайно, потрібно знати міру – пара шматочків шоколаду в день ще нікому не зашкодила”, – додав лікар Євген Комаровський.
Нагадаємо, вчені з’ясували, чому шкідливо пити гарячий шоколад.
Як повідомляла Politeka, Комаровський розповів, які продукти повинні бути у кожного в холодильнику.
Також Politeka писала, що Комаровський розповів, як розпізнати пневмонію.
