Популярна риба виявилася небезпечною для здоров’я
Заморожене філе пангасіуса продається по всій Європі за низькою ціною, що робить його дуже популярним. Однак ця в’єтнамська риба відрізняється вкрай низькою якістю і може завдати серйозної шкоди здоров’ю!
Пангасіуса розводять у В’єтнамі в басейні річки Меконг — однієї з найбільш забруднених річок в світі. Риби живуть у забруднених водоймах, що кишать бактеріями і повних отруйних речовин, які відкладаються в м’ясі.
Крім того, в м’ясі пангасіуса виявлені важкі метали, хлорат, ізомери, гексахлорбензол та інші шкідливі хімікати.
З-за цього, а також через підозри на антибіотики, США заборонили ввезення пангасіуса.
Ще одна причина, чому пангасіус так шкідливий — його годують відходами, які теж небезпечні для здоров’я. В диких умовах рибі потрібно в чотири рази більше часу, щоб досягти тих же розмірів, які в неволі досягаються за допомогою гормональних ін’єкцій та антибіотиків.
В м’ясі пангасіуса виявлені гормони росту і розмноження. Великі корпорації, які торгують рибою, мало цікавляться походженням м’яса, а дешевизна пангасіуса приваблює торгові мережі і супермаркети, які навіть не підозрюють про його низьку якість.
Ця риба не містить жирів омега-3 і багатьох інших поживних речовин, які так цінуються в рибі. Незважаючи на пристойний смак, пангасіус украй шкідливий для здоров’я, тому не купуйте його!
Нагадаємо, як передавала Politeka, ціни на овочі борщового набору в українських магазинах помітно змінилися.
Після Великодніх свят більше, приблизно на чверть, впала в ціні капуста. На 20% подешевшала морква, а на 15% — буряк.
Експерти пояснюють такі цінові зміни кількома чинниками, насамперед завищенням вартості продуктів напередодні свят та збільшенням імпорту овочів. Крім того, аграрії хочуть реалізувати овочі, що залишилися на складах, і почати весняні роботи на полях.
Джерело: Cuisine and Health
