Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як приготувати бухлаваш по-вірменськи.
"Яку ситну м'ясну закуску приготувати, щоб потішити рідних і близьких? Сьогодні я поділюся з вами простим рецептом рулету з лаваша з фаршем, зеленню і сиром сулугуні", — пише "Мастер Шеф" Литвинова.
Для цього рецепту нам знадобляться такі інгредієнти:
- лаваш великий - 1 шт
- сир сулугуні - 300 г
- фарш (індичка/яловичина 50%/50%) - 400 г
- цибуля зелена - 50 г
- сіль і перець - 1/2 ч.л.
- 1 яйце
- молоко - 30 мл
- кунжут - 5 г,
- зелень (кінза, петрушка) - 50г
Фарш "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова з’єднує з нарізаною зеленню (беремо половину від загальної маси) та зеленою цибулею, додає сіль і перець.
Сулугуні натираємо та змішуємо з тією зеленню, що залишилася.
Лаваш розрізаємо на дві рівні частини. На першу частину лавашу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова викладає та рівномірно розподіляє весь сулугуні, не доходячи до краю 10 см. Зверху викладаємо другу частину лавашу, а на неї рівномірно тоненьким прошарком весь фарш, також не доходячи до краю 10 см. Завертаємо це все в рол.
Молоко перемішуємо з яйцем і цією сумішшю змащуємо краї лавашу, а також зверху. "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова присипає бухлаваш кунжутом і ставить випікатися в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
