На своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала простий рецепт хрусткої молодої картоплі якраз до старту її сезону. З настанням літа можна приготувати такі страви не лише на вечерю, а й на сніданок чи обід, щоб урізноманітнити раціон, вважає "Мастер Шеф" Литвинова.
"Мастер Шеф" Литвинова також вважає, що ми знаходимося в самому розпалі сезону молодої картоплі, тому варто спробувати її приготувати.
Рецепт молодої картоплі з хрусткою скоринкою:
Інгредієнти:
- 1 кг дрібної молодої картоплі
- 1 столова ложка спецій для картоплі
- 1 чайна ложка солі
- 2-3 зубчики часнику
- 300 мл оливкового масла
Приготування:
Почніть з розігріву олії. Для цього рекомендується використовувати очищену рафіновану оливкову олію, яка не має запаху, гіркуватості і не перегорає, пише "Мастер Шеф" Литвинова.
Промийте молоду картоплю та просушіть її рушником. Немає необхідності очищати картоплю, тому що її можна смажити в шкірці, що додає особливого смаку.
"Мастер Шеф" Литвинова також порадила помістити картоплю у добре розігріту олію. Готуйте на сильному вогні протягом 5-10 хвилин регулярно помішуючи. Картопля повинна отримати золотисту скоринку і бути хрусткою. Коли вона готова, зніміть її з вогню.
До гарячої олії додайте дрібно нарізаний часник. Коли шипіння припиниться, можна додати спеції. Ретельно переверніть картоплю в олії з часником та спеціями, щоб вона рівномірно просочилася ароматами та смаком, радить "Мастер Шеф" Литвинова.
Подавайте молоду картоплю з хрусткою гарячою скоринкою і насолоджуйтесь її пікантним смаком і апетитним виглядом.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
