Український кулінар та переможець шоу "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав рецепт варення, яке часто готує його мати. Кулінар зазначив, що йдеться про варення, яке робиться з яблук із додаванням лимона.
"Мастер Шеф" Клопотенко радить скуштувати варення з яблуками та лимоном в українському стилі. Ця страва точно припаде до душі тим, хто цінує наші національні уподобання та традиції. "Мастер Шеф" Євген Клопотенко зазначив, що таке варення завжди виходить неймовірно смачним і ароматним.
"Мастер Шеф" Євген Клопотенко назвав інгредієнти, які вам знадобляться:
- 3 кг яблук
- 2,1 кг цукру
- 3 лимони (або 30 г ванільного цукру або 6 ч. л. кориці)
Як зазначив "Мастер Шеф" Клопотенко, щоб приготувати це смачне яблучне варення, спочатку потрібно помити 3 кілограми яблук, потім розрізати їх навпіл і видалити серцевину, а після цього – порізати на невеликі шматочки.
Перекласти нарізані яблука в каструлю, яку ви плануєте використовувати для приготування варення. На наступному етапі додати до яблук 2,1 кілограми цукру, добре перемішати і залишити це все на 10 годин при кімнатній температурі.
Потім кладіть каструлю з яблуками на вогонь і варіть протягом 5 хвилин після закипання. "Мастер Шеф" Клопотенко уточнив, що важливо не перемішувати та не накривати кришкою. Після цього вимкніть вогонь і залиште ємність із фруктами ще на 10 годин за кімнатної температури.
Потім повторно прокип'ятіть протягом 5 хвилин і знову залиште остигати. Цей крок повторюємо 2-3 рази. В останньому варінні до яблук можна додати порізані на частини 3 лимони, або 30 г ванільного цукру або 6 чайних ложок кориці.
Після того, як варення готове, наступним кроком є стерилізація банок та кришок. Розкладайте готове варення в банки, закривайте кришками і залиште остигати при кімнатній температурі. Потім зберігайте ці банки з варенням у прохолодному місці.
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт сендвіча із трьох інгридієнтів, який готують у Греції.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт тарта з полуницею без випічки.
Також Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко зацікавив рецептом бананового хліба.
