Український кулінар та переможець шоу "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав рецепт іспанської тортильї на сковороді. Кулінар зазначив, що страва складається з кількох інгридієнтів, тому вона вигідна. Цю страву можна назвати картопляним омлетом і вона вразить вас тим, що вона прекрасна в гарячому та холодному вигляді.
"Мастер Шеф" Клопотенко розповів, що існує безліч варіантів, як змінити смак іспанської тортильї. Якщо ви хочете зробити тортіль більш повітряною, додайте трохи молока або вершків до яєць. "Мастер Шеф" Євген Клопотенко додав, що ви можете включити інші інгредієнти, такі як солодкий перець, кабачки, гриби, шинка або сир.
"Мастер Шеф" Клопотенко назвав інгреденти, які знадобляться для приготування страви:
- 500 г картоплі
- 5 яєць
- 100 мл оливкової олії (+2 ст. л. для смаження тортильї)
- 1 часник
- за смаком сіль
"Мастер Шеф" Євген Клопотенко розповів, що потрібно спочатку очистити картоплю та цибулю, після чого порізати на кубики. Обережно розташуйте картоплю в сковороді і обсмажуйте протягом 10 хвилин. Потім додайте цибулю і готуйте на середньому вогні ще близько 20 хвилин, поки картопля не стане м'якою. Потовчіть картоплю.
Далі кулінар каже, що перекладіть картоплю та цибулю в миску, додайте сіль за смаком і добре перемішайте. В іншій мисці розбийте 5 яєць, посоліть і перемішайте вилкою або віночком, але не створюйте піну. Потім поєднайте яйця з картоплею і залиште суміш на 5 хвилин.
Як зазначив "Мастер Шеф" Клопотенко, на розігрітій сковороді з невеликою кількістю оливкової олії розподіліть яєчно-картопляну масу і рівномірно розподіліть лопаткою. Смажте на середньому вогні, підсовуючи краї лопаткою до центру для створення круглої форми, доки яйця не загуснуть. Потім акуратно переверніть тортиллю за допомогою тарілки.
Далі потрібно додати 1-2 ложки залишкового масла в сковороду і покласти тортилью з сирою стороною вниз. Смажте ще 3-4 хвилини, а потім залиште тортиллю на сковороді ще 2 хвилини. Таким чином, смачна іспанська тортилья готова до подачі.
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт сендвіча із трьох інгридієнтів, який готують у Греції.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт тарта з полуницею без випічки.
Також Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко зацікавив рецептом бананового хліба.
