Споживання цукру в Україні стрімко скорочується, хоча ціни на нього і падають
За останні вісім років українці скоротили споживання цукру, ціни на який знизилися на 21%. Якщо у 2005 році українці спожили 1,79 млн тонн, то в 2017 році споживання не досягло і одного мільйона тонн — 956 тис. тонн. Про це повідомили аналітики “Українського клубу аграрного бізнесу” (УКАБ).
“Стрімке зниження обсягів споживання пов’язане з скороченням населення, нестабільною купівельною спроможністю і зміною культури харчування“, — пояснили експерти.
Сприяло скороченню і поширення практики сухого заморожування плодово-овочевих культур. Якщо раніше господині запасали ягоди, фрукти на зиму, використовуючи консервування, яке вимагало багато цукру, то зараз використання камер для зберігання даних продуктів значно зменшило потребу в цьому продукті.
Тим часом українські виробники продовжують нарощувати виробництво цукру. Загалом виробництво цукру в 2017/2018 маркетинговому році зросла на 6,5% і становить 2,14 млн тонн. У сезон працювало 46 цукрових заводів. При цьому закордонні покупці цукру знизили закупівлі в України. Найбільша кількість українського цукру відправляється в Узбекистан – 55% від загального обсягу.
Нагадаємо, як передавала Politeka, за останні півроку купівельна спроможність українців катастрофічно впала, а це стосується багатьох продуктів харчування. Про це повідомив Генеральний директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.
«Ми взяли середню заробітну плату по країні з грудня 2017 — 8777грн по квітень 2018 — 8480грн і ціни на січень і травень 2018 року. Зарплату ми отримуємо витрачаємо в наступному місяці, тобто груднева зарплата витрачається в січні, а квітнева — в травні», — пояснив експерт.
У результаті виявилося, що майже за півроку купівельна способностьснизилась на 27 продуктів з 31.
Що стосується головних груп продуктів, то, наприклад, м’яса яловичини в травні можна купити на сім кілограмів менше, ніж у січні. Падіння купівельної спроможності склало 9%.
