Цей продукт містить вітамін, якого так не вистачає в холоди
Вчені з Німеччини встановили, що продукти, що містять какао, можуть бути використані в якості джерела вітаміну D, дефіцит якого позбавляє організм захисних ресурсів і робить людину схильним до розвитку багатьох хвороб і депресії. Результати наукової роботи, яка показала це, опублікував журнал Food Chemistry.
Какао захищає від багатьох хвороб і продовжує життя, – цей висновок було зроблено вченими з Галле-Виттенбергского університету та Інституту Макса Рубнера. Фахівці відзначають, що в першу чергу їх висновки стосуються масла какао і темного шоколаду.
Дослідження показало, що какао-боби містять в своєму складі прекурсори вітаміну D, які в процесі висушування на сонці перетворюються в вітамін D2 (ергокальциферол). Вітамін D2 утворюється в результаті впливу ультрафіолету на ергостерол – це з’єднання людина отримує з продуктами харчування, а також з власної шкіри, де воно виробляється під впливом УФ променів.
Успіх в коханні та стресостійкість: навіщо вставати о 6 ранку
Недолік виявленого в какао вітаміну загрожує розвитком багатьох хвороб, здатних скорочувати життя. Відомо, наприклад, що вітамін D2 захищає від появи спадкових захворювань за допомогою посилення транскрипції РНК, ДНК. Також вітамін D2 бере участь в регуляції імунної функції, підвищує опірність організму інфекціям. При оцінці передбачуваної тривалості життя ВІЛ-позитивних людей важливим критерієм виступає саме зміст D2 в крові.
Крім того даний вітамін, що міститься в какао, регулює тиск крові, знижує ризик розвитку хвороб серця, судин, регулює цукор в крові і активність інсуліну, запобігає ріст злоякісних клітин і надає профілактичну дію на розвиток онкологічних хвороб товстої, прямої кишки, сечового міхура, простати , яєчників, молочної залози.
Вчені відзначають, що проблема дефіциту D і його різновидів особливо актуальна взимку, коли через коротке світлового дня і похмурої погоди сонячного світла найчастіше недостатньо. У цей період продукти з какао принесуть організму людини величезну користь, та як посприяють захисту від хвороб і тим самим допоможуть продовженню життя.
Нагадаємо, вітамін D зменшує ймовірність захворювання на грип
Як повідомляла Politeka, можна зміцнити здоров’я в сезон застуд: 5 простих правил
Також Politeka писала, що робити, якщо промокли ноги: 7 рад, які допоможуть залишитися здоровим
