Уляна Супрун звернула свою увагу на вершкове масло і вирішила роз’яснити українцям, як правильно вживати цей продукт, щоб не нашкодити своєму організму

Отже, як відомо, такий молочний продукт, як масло виходить шляхом ретельного і довгого збивання вершків.

Відомі такі різновиди вершкового масла:

  • вершкове (з пастеризованих вершків) або кисловершкове (з пастеризованих вершків, заквашених чистими культурами молочнокислих бактерій),
  • топлене (з масовою часткою жиру — 99,8%)
  • солоне (з додаванням кухонної солі).

Таку інформацію про цей продукт розкрила в. о міністра МОЗ України у себе на сторінці в Facebook.

Так само медик звернула увагу на категорії масла, які залежать від відсотка жирності.

«За кількістю жиру у продукті та технологічними нормами буває вершкове масло-екстра (80-85%), селянське (72,5-79,9%) та бутербродне (61,5-72,4%), а також топлене масло (молочного жиру — більше 99,8%», -пише Супрун.

Як відомо, масло багате на такі вітаміни, як А,К,Е і D.

Однак, попереджає Супрун, велика кількість прийняте організмом всередину, може чинити шкідливий вплив на організм і привести до ряду серцево-судинних захворювань.

Відбувається це через передозування жирів.

«До прикладу, в 100 грамах масла насичених жирів в середньому половина — 50 грамів (для масла жирністю 81%), а це — подвійна денна норма для нашого організму. Що менша жирність масла, то менше жиру в ньому взагалі, а відповідно й насичених жирів.
Водночас в такій же кількості масла понад 700 калорій, що також становить майже третину потреби в калоріях людини, що помірно рухається. Крім того в маслі досить багато холестерину — в 100 грамах — 250 міліграмів “, – попереджає Супрун.

Вы должны это знать: Супрун раскрыла неожиданную правду, нужно ли носить бахилы

Як заявила лікар, при вживанні вершкового масла важливо пам’ятати, щоб його було не більше, ніж 40 грамів на добу, якщо мова йде про олію жирністю не вище 82%, та за відсутності інших насичених жирів у раціоні.

Щодо «маслоподобного продукту», яким є маргарин і спред, Супрун зазначила, що до молочних продукту він відношення не має.

“Зазвичай це гідрогенізовані рослинні олії в поєднанні з барвниками та ароматизаторами. Головна небезпека маргарину полягає у високому вмісті у ньому транс-жирів — до 50%”.

Проблема при вживанні маргарину полягає в тому, що людський організм не здатний розщепити якісно такий тип жирних кислот.

Таким чином, виходячи з написаного, якщо масла можна вживати деяку кількість грам в день, то, що стосується спреду і маргарину, то від їх вживання варто відмовитися зовсім.

Нагадаємо, купити довідку буде неможливо: у Моз придумали нові правила.

Як повідомляла Politeka, у Моз повідомили про нововведення для українських школярів.

Також Politeka писала, що Супрун розповіла, як вегетаріанство насправді впливає на здоров’я.