Хрустка скоринка і апетитний аромат смаженої їжі навіть людей, що серйозно ставляться до свого здоров’я не залишають байдужими

Добре просмажене риба, картопля і курка підвищують ризик передчасної смерті у жінок на 13%. Особливо, якщо ці продукти знаходяться в щоденному раціоні.

Любов до добре прожарених продуктів харчування, і особливо до курки і риби, збільшує ризик передчасної смерті у жінок. До такого висновку прийшли дослідники з Університету Айови.

Вони з’ясували, що одна або більше порцій смаженої їжі щодня підвищують ризик дострокового відходу з життя на 8%, в порівнянні з тими жінками, які взагалі не вживають страви з глибокою обжаркою.

Але якщо жінка щодня їсть смажену курку або рибу в кількості більше однієї порції, то ймовірність передчасної смерті збільшується на 13% за будь-якої причини і на 12% через можливих хвороб серця. Від води можна померти: як пити правильно

Навіть якщо в раціоні жінок менше порцій смаженої їжі, то ризик передчасної смерті все одно підвищується. Він виростає і в тому випадку, якщо жінка включають в свій спосіб життя фізичні навантаження. Такими є результати спостережень більш ніж за 100 000 жінок у віці від 50 до 79 років. Спостереження тривали, в середньому, 18 років, і за цей період з життя пішли понад 31 000 жінок. З них 9 320 померли від хвороб серця, 8 358 – від раку і 13 880 – від інших причин.

Американські дослідники запевняють, що вони врахували всі можливі фактори ризику, перш ніж встановити сумну роль продуктів харчування з глибокою обжаркою. Чомусь особливу небезпеку становлять курка, риба та інші морепродукти.

При цьому специфічної зв’язку між смаженою їжею і раком виявлено не було, як не було і отримано відповіді на питання про те, чим смажені страви так небезпечні для здоров’я. Але можна припустити, що ця небезпека пояснюється їх більш високою калорійністю, кількістю жиру і солі.

Нагадаємо, від чого потрібно відмовитися, щоб уникнути ракових захворювань

Як повідомляла Politeka, розкрито секрет відмінного здоров’я: королівський дієтолог дав поради

Також Politeka писала про схуднення після 45: які дієти і вправи можуть допомогти