Ученые выяснили, что постоянное посещение ресторанов может сказывать на фигуре более негативное воздействие, чем посещение заведений фаст-фуда
Совсем недавно, в Европейском журнале клинического питания были опубликованы результаты исследований научных специалистов из института Иллинойса.
Согласно им фастфуд может быть даже чуть более полезным чем ресторанная еда.
Чтобы сделать такое заключение, исследователям пришлось очень детально изучить медкарты более чем 18 тысяч взрослых американцев, участвующих в Национальной программе проверки здоровья и питания. Сюда входили пациенты, наблюдавшиеся в период с 2003 по 2010 год.
В конечном итоге, ученые пришли к выводу, что, питаясь в ресторанах с полным обслуживанием или заведениях фастфуда, мы получаем почти 200 лишних калорий в день. Вполне возможно, что это происходит из-за того, что гости ресторанов могут последовать уговорам обученных для этого официантов и заказать больше еды, чем можно было. А вот посетителям заведений с быстрым питанием такой «роскоши» не видать — вряд ли кассир станет уговаривать тебя заказать дополнительную порцию картошки фри.
Конечно, приготовленная из хороших продуктов ресторанная еда богата высоким количеством витаминов и минералов, что и отличает ее от фастфуда или обычной домашней еды. Но, оказалось, что в ней содержится больше холестерина и натрия, чем в блюдах быстрого питания.
«Люди, которые питаются в ресторанах полного обслуживания, потребляют значительно больше холестерина, чем те, что питаются дома. Эти лишние 58 миллиграммов холестерина в день составляют 20 процентов от максимальной рекомендуемой ежедневной нормы в 300 калорий», — сообщает Руопенг Анг, один из авторов исследования.
Выяснилось, что употребляя фастфуд, мы превышаем ежедневную норму натрия на 300 мг, а питаясь ресторанной едой – на целых 412 мг.
При питании преимущественно жирной и сладкой пищей в организме может возникнуть системное воспаление, влияет не только на кишечник, но и на весь организм. «Воспалительные» молекулы могут влиять на разделы мозга, отвечающих за настроение человека.
По мнению ученых, защититься от одной из самых распространенных психических болезней поможет средиземноморская диета: рыба, овощи, фрукты, орехи.
Напомним, о сбалансированном питании для похудения: основные правила, примерное меню и противопоказания.
Как сообщала Politeka, диета для аллергиков: как и чем питаться.
Также Politeka писала, пятиразовое питание: три негативных момента, о которых вы не слышали.
