Пища, которую употребляет ежедневно человек, напрямую влияет на работу мозга. Сотрудники платформы TED-Ed собрали информацию и создали видео о том, какая пища определяет функционирование мозга. Несколько важных моментов, о которых стоит знать, описывает издание The Huffington Post.
По информации издания, мозг в основном состоит из жира. Ему, чтобы выжить, нужен жир из продуктов, которые мы употребляем в пищу.
«Чтобы мозг был здоровым, нужно кушать орехи, семена и жирную рыбу. Жирные кислоты преимущественно содержатся только в этих продуктах. Они помогают генерировать и поддерживать новые клеточные мембраны и способны предотвратить дегенеративное состояние мозга», — советуют ученые из Медицинского центра Университета Мэриленда.
Если вы чувствуете тревогу поздно ночью или сонливость после обеда, вероятнее всего, это происходит потому, что ваш мозг не доволен тем, что вы ели в течение этого дня.
- Тяжелая жирная пища перед сном будет поддерживать вас в активном состоянии, ведь такая еда требует от тела больше времени для переваривания.
- Кофеин в безалкогольных напитках и шоколад тоже не способствуют спокойному сну.
- Трансгенные жиры очень плохо влияют на мозг.
Трансгенные жиры очень плохо влияют на мозг. Они содержатся в жареной пище и переработанной выпечке. Если эти продукты часто употреблять, может ухудшиться работоспособность и память. Поэтому необходимо ограничить их употребление. Следует сказать, что это благотворно скажется и на вашей талии.
В то же время исследователи обнаружили связь между настроением и высоким содержанием жирных кислот Оmega-3, магния, триптофана, фолиевой кислоты и других витаминов группы В.
Потребление фруктов, овощей, белков, пищи, обогащенной Омега-3 и сложными углеводами, а также достаточное количество жидкости, способно улучшить настроение.
Стало известно, что для того, чтобы подольше сохранять концентрацию внимания и настроения, необходимо отказаться от таких углеводов, как белый хлеб и десерты. Они могут отправить уровень сахара в крови в космос перед катастрофой.
Сложные углеводы, в частности бобовые и цельнозерновые продукты, повышают уровень сахара в крови медленнее. Это помогает мозгу оставаться более внимательным и сосредоточенным.
Помните, что мозг весит лишь 2% от веса тела, а потребляет 20% всей энергии нашего организма.
Напомним, как ранее писала Politeka, ученые в Британии провели эксперимент и выяснили, в какой день недели человек спит самым крепким сном.
Как сообщала Politeka, ученые из Бристольского университета изобрели биочернило для 3D-печати, которое позволяет печатать живые ткани, иначе известное как биопечать.
