Альтернатива куличам: что едят на Пасху в других странах

Альтернатива куличам: что едят на Пасху в других странах

Politeka расскажет, какие подают блюда к пасхальному столу. Вы узнаете, с какими вкусностями ассоциируется Пасха 2019 в разных странах

Недавно мы рассказывали, как отмечают Пасху в Америке. В США тоже раскрашивают яйца, хотя куличи и пасхи нечасто появляются на столах американцев.

Великобритания — Жаркое из молочного ягненка (Roast Spring Lamb)
В Страстную пятницу британцы едят hot cross buns — булочки со специями, украшенные узором в виде креста. А в само Пасхальное воскресенье в Британии принято готовить жаркое из молочного ягненка.

Франция — Баранья нога (Le Gigot d’Agneau Pascal)
Во Франции тоже готовят ягненка на Пасху. Традиционное блюдо — баранья нога, запеченная в духовке с прованскими травами, тмином, чесноком и оливковым маслом. На гарнир подают зеленую фасоль и печеный картофель.

Германия — Пасхальный барашек (Osterlamm)
К западу от Германии — во Франции и Великобритании — на Пасху готовят блюда из ягненка, а к востоку предпочитают на праздник есть сладости, наподобие куличей и пасок. Немцы же соединили эти две традиции — готовят сладкие пироги в форме ягненка.

easter_lamb_germany

Блюда к пасхальному столу

Польша — Мазурка (Mazurek)
В Польше на Пасху едят мазурки — песочное печенье с фруктовыми и ореховыми начинками. Изначально мазурки готовили со сливами и яблоками, но современные рецепты чаще предлагают делать печенье с апельсинами или лимонами. В начинку коржиков принято добавлять измельченный миндаль или грецкие орехи, а сверху посыпать сахарной пудрой или украшать глазурью.

Хорватия — Пинца (Pinca)
В Хорватии на Пасху едят пинцу — пирог с лимонной или апельсиновой цедрой, сухофруктами, изюмом или цукатами. По старой традиции, перед запеканием на пинце делают узор в форме креста. Кроме пирога, на стол обычно подают ветчину, вареные яйца, редис и зеленый лук. У хорватов принято святить еду на пасхальной церковной службе.

Греция — Магирица (Μαγειρίτσα)
В православной Греции на Пасху едят и жареного ягненка, как во Франции и Британии, и сладкий хлеб цуреки. В канун праздника, вечером Великой субботы, греки готовят магирицу — сытный суп с потрохами, яично-лимонной заправкой и зеленью. Это первое мясное блюдо разговения после Великого поста, и традиционно его готовят из ливера пасхального ягненка. Магирицу обычно подают на стол ночью, сразу после Пасхальной службы.

sup

Блюда к пасхальному столу

Италия — Коломба Паскуале (Colomba Pasquale или Colomba di Pasqua)
Как нет двух одинаковых пицц, так и вряд ли вы найдете в Италии две одинаковых коломбы — у каждого свой рецепт. Этот высокий суховатый пирог готовят из дрожжевого теста с добавлением тертой апельсиновой цедры, цукатов или изюма. Пекут его в форме голубя (дословный перевод итальянского названия — «пасхальная голубка»), а сверху посыпают кусочками миндаля и сахаром. Получается сладкий символ мира и воскрешения.

Напомним, Пасха 2019: что положить в корзину и что можно святить.

Как сообщала Politeka, как украсить пасху: рецепт глазури и декор.

Также Politeka писала, что категорически нельзя делать в Чистый четверг 2019.

материалы рубрики
Мощный циклон зацепит Украину: готовьтесь к заморозкам Общество
Мощный циклон зацепит Украину: готовьтесь к заморозкам
Украинцы атаковали Приходько после бегства от Тимошенко: «Хотела деньжат поднять» Политика
Украинцы атаковали Приходько после бегства от Тимошенко: «Хотела деньжат поднять»
Крым исчезнет с лица Земли, у Путина готовят немыслимое: детали скандала Политика
Крым исчезнет с лица Земли, у Путина готовят немыслимое: детали скандала
Культовый роман довел юную украинку до суицида: подробности трагедии Происшествия
Культовый роман довел юную украинку до суицида: подробности трагедии
Референдум по Донбассу: найден лучший вариант проведения, «будет эффект ядерной бомбы» Politeka on-line
Референдум по Донбассу: найден лучший вариант проведения, «будет эффект ядерной бомбы»
Стало известно о серьезной угрозе для новой Рады: Зеленский заматерился, «это просто маразм» Politeka on-line
Стало известно о серьезной угрозе для новой Рады: Зеленский заматерился, «это просто маразм»
Громкая ликвидация врага всколыхнула Украину: «Земля железобетоном этой тв*ри!» Общество
Громкая ликвидация врага всколыхнула Украину: «Земля железобетоном этой тв*ри!»
Как рейдер и обладатель Феррари за $400 тысяч Сергей Майзель будет тянуть Кличко ко дну на выборах Политика
Как рейдер и обладатель Феррари за $400 тысяч Сергей Майзель будет тянуть Кличко ко дну на выборах
Проект бюджета-2020 свидетельствует, что «Центрэнерго» не будут выставлять на продажу, – Трохимец Политика
Проект бюджета-2020 свидетельствует, что «Центрэнерго» не будут выставлять на продажу, – Трохимец
Экс-нардеп Святаш не хочет возвращать кредиты и пытается «кошмарить» судей, прокуратуру, антикоррупционные органы и Госбюро расследований, — Дубинский Политика
Экс-нардеп Святаш не хочет возвращать кредиты и пытается «кошмарить» судей, прокуратуру, антикоррупционные органы и Госбюро расследований, — Дубинский
Внезапно не стало звезды «Беверли Хиллз, 90210»: «страдал молча», подробности трагедии В мире
Внезапно не стало звезды «Беверли Хиллз, 90210»: «страдал молча», подробности трагедии
Известный нардеп размазал своего противника, Зеленский будет счастлив: «Красавец!» Происшествия
Известный нардеп размазал своего противника, Зеленский будет счастлив: «Красавец!»