Есть на улице и так довольно рискованно, а летом из-за жары опасность отравления возрастает в разы.
Из-за летней жары людям приходится более тщательно следить за своим здоровьем, в том числе изменять привычки питания. Ведь летом большинство продуктов попадает в разряд скоропортящихся. Особенно если это уличная еда, которая готовится и продается прямо на солнцепеке.
Узнайте, от какой еды лучше отказаться, чтобы избежать отравлений и прочих недомоганий.
Politeka подготовила список самых опасных продуктов, от которых нужно отказаться или сократить их потребление летом.
Фастфуд
Херсон на грани народного бунта, прокуратура уже в дыму: кадры происходящего
Мясной фарш на жаре становится идеальной средой для микробов. А если сюда еще добавить совсем не идеальные санитарные условия, в которых работают продавцы подобной продукции, то понятно, что лучше обходить подобные ларьки десятой дорогой. Даже качественное мясо на жаре может быстро испортиться, а если продавец решил сэкономить и использовать начинку «с душком», то незабываемый вечер с тошнотой и диареей вам будет обеспечен.
Салаты с майонезом
Любые салаты в жару быстро приобретают «печальный» вид. А если салат заправлен майонезом, то на жаре он превращается в бомбу, причем быстрого действия.
По санитарным нормам, даже в холодильнике хранить салат, заправленный майонезом, можно не больше часа. Но в некоторых киосках или уличных кафе эти нормы грубо нарушаются.
Молочные продукты
Молоко и продукты из него очень быстро портятся. Поэтому в жару лучше воздержитесь от молочного коктейля, йогурта, купленного в киоске, или мороженого, которое делают прямо в кафе.
Кондитерские изделия
Пирожные с кремом, торты и прочие скоропортящиеся сладости – совсем не подходящая еда для летней жары. Тем более, что покупая их в уличном киоске, совсем нельзя быть уверенными в соблюдении сроков и условий хранения продуктов.
Красное мясо
Летом лучше вообще избегать блюд из красного мяса, особенно не есть их в жару. Известно, что растительная пища охлаждает организм, а мясная, напротив, нагревает. Кроме того, красное мясо очень долго переваривается, до 9 часов.
Организму приходится тратить много ресурсов, чтобы переварить мясную пищу и при этом не перегреться. При этом выводится много воды в виде пота. Поэтому почки не справляются с выведением токсинов, и на этом фоне обостряются хронические болезни. Вот почему летом мясоеды часто страдают от приступов простатита или мастопатии.
Так что летом лучше отдавать предпочтение растительной пище, а если без мяса – никак, то выбирайте хотя бы белое.
Вяленая и копченая рыба
В жару не обработанная термически рыба становится источником такой смертельной болезни, как ботулизм. Главная же опасность в том, что по внешнему виду рыбы определить наличие токсина невозможно. Поэтому в жару лучше совсем не покупать вяленую, копченую рыбу, равно как и мясные, грибные и овощные консервы.
Алкоголь
Во время летнего пикника лучше исключить алкогольные напитки из меню. На жаре пить спиртное категорически нельзя, риск инфаркта и инсульта увеличивается в несколько раз. К тому же повышается опасность теплового удара из-за того, что организм тратит много энергии и воды на выведение алкоголя.
Напомним, количество пострадавших от отравления шаурмой в Киеве растет на глазах, среди «жертв» есть дети.
Как писала Politeka, раскрылась вся правда о шаурме, которую скрывают продавцы.
Как сообщалось ранее, на Ивано-Франковщине случилась беда, там массово госпитализированы дети.
