На своїй сторінці на Ютуб-каналі зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала приготувати соковитий пиріг із гарбузом та капустою. Пиріг - це багатофункціональна страва, яку можна приготувати з використанням різних видів тіста та різноманітних начинок, тому кулінар пропонує свою версію рецепту для домашнього пирога.
Рецепт універсального пирога за версією "Мастер Шефа" Тетяни Литвинової:
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 300 г пшоняного борошна
- 0,5 ч. л. розпушувача
- 100 мл оливкового масла
- 100 мл води
- Дрібка солі
- Жменя насіння кунжуту
- 300 г квашеної капусти
- 100 г гарбуза
- 100 г грибів
- 100 г цибулі
- 1 ст. л. рослинного масла
- Сіль за смаком
- Перець червоний мелений за смаком
- 100 г картопляного пюре
ПРИГОТУВАННЯ:
КРОК 1:
Приготуйте тісто. Процідіть пшоняне борошно в миску і додайте розпушувач, радить "Мастер Шеф" Литвинова.
Змішайте гарячу воду та оливкову олію, потім додайте їх до борошна.
Замісити еластичне тісто і накрити його харчовою плівкою на 25 хвилин.
КРОК 2:
Приготуйте начинку. Відваріть картоплю та приготуйте з неї пюре. Також запікайте гарбуз у духовці.
"Мастер Шеф" Литвинова додає, посмажте гриби разом з цибулею на олії.
Змішайте квашену капусту, гриби, гарбуз та картопляне пюре. Добре перемішайте і посоліть, поперчіть до смаку.
КРОК 3:
Розділіть тісто на дві частини та розкотіть кожну з них у коржі.
КРОК 4:
Застеліть лист пергаментним папером і викладіть на нього перший корж.
На перший корж викладіть начинку.
Покладіть другий корж зверху і защипіть краї, щоб пиріг був закритий.
Змастіть верх пирога водою і посипте його насінням кунжуту, рекомендує "Майстер Шеф" Литвинова.
КРОК 5:
Випікайте пиріг у розігрітій духовці протягом 30 хвилин при температурі 180 °C.
КРОК 6:
Отримайте готовий смачний пиріг від "Мастер Шефа" Тетяни Литвинової, можливо, ви заходите додати свої лайфхаки для приготування пирога.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
