Часто дети отказываются есть рыбные котлеты из-за запаха, но это можно легко исправить, скрыв продукт в овощах или сочетая два вида рыбы и добавляя специи. Кулинар Татьяна Литвинова поделилась на своем YouTube-канале рецептом вкусных паровых рыбных котлет, которые дети будут любить (для просмотра видео, доскролльте страницу до конца).

Ингредиенты для рыбного фарша:

  • 250 г филе горбуши
  • 250 г филе минтая
  • 250 г репчатого лука
  • лук для котлет

Ингредиенты для салата:

  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 ч. л. смеси перцев
  • 1 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. кориандра
  • молотый кориандр
  • куркума и паприка для украшения

Способ приготовления:

  1. Обжарьте лук до золотистого цвета.
  2. Нарежьте рыбу крупными кусками и пропустите ее вместе с обжаренным луком через мясорубку.
  3. В полученный фарш добавьте молотый кориандр и смесь перцев, хорошо перемешайте.
  4. Выложите фарш на доску и хорошо отбейте его, чтобы приобрел консистенцию теста.
  5. Смочите руки водой и сформируйте небольшие котлеты.
  6. Посыпьте котлеты куркумой и паприкой через сито.
  7. Выложите котлеты на противень, который выстелили пергаментом, и отправьте в духовку на 15 минут при 180 С.

Готовые котлеты будут иметь консистенцию паровых, благодаря собственному соку, который выделяется в процессе приготовления, и будут очень вкусными.

Напомним, звезда "Мастер Шеф" дала рецепт готовящихся за 10 минут куриных стрипсов.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская показала, какую вкуснятину можно приготовить из гречки.

Также Politeka писала, что Лиза Глинская дала рецепт простого и вкусного блюда для всей семьи.