Український кулінар та переможець шоу "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав рецепт соковитих котлет із яблуками. Вони мають бути чудовими і з гарніром, і з салатом, зауважує Клопотенко.
Інгредієнти:
- 700 г свинини (задня частина)
- 2 ріпчасті цибулини
- 1 яйце
- 100 г жиру
- 3 солодких яблука
- 2 ст. ложки соняшникової олії
- Сіль та перець за смаком
Приготування:
- Почистіть і наріжте цибулю великими шматками. Підсмажте на сухій сковороді до коричневого кольору (близько 2-3 хвилин). Перекладіть на тарілку та залиште остигати, ділиться "Мастер Шеф" Євген Клопотенко.
- Очистіть свинину від плівок і наріжте середніми кубиками. Сало також поріжте кубиками.
- "Мастер Шеф" Євген Клопотенко додає, у блендері чи м'ясорубці поєднуйте смажену цибулю, свинину, сало, яйце, сіль та перець. Подрібніть усі інгредієнти до однорідності.
- Вимийте яблука, розріжте їх навпіл і виріжте серцевину. Наріжте яблука на скибочки.
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть скибочки яблук на дно форми з високими бортиками, ділиться "Майстер Шеф" Клопотенко.
- Сформуйте овальні котлети з фаршу. Розігрійте сковороду зі олією і обсмажте котлети з обох боків до рум'яності.
- Викладіть смажені котлети на яблучну подушку у формі. Закрийте форму фольгою та запікайте у духовці при 180 градусах протягом 30 хвилин.
- Готові котлети подайте на тарілки разом з м'якими соковитими яблуками як гарнір. Насолоджуйтесь гарячою стравою, рекомендує "Мастер Шеф" Євген Клопотенко.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав простий рецепт шаурми.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав рецепт простого та корисного пирога з вівсянки.
Також Politeka писала, що Клопотенко розсекретив рецепт пюре з буряка.
