Є чудова закуска, яку можна взяти із собою на пікніт або просто ситно поїсти. Йдеться про шаурму з куркою, яка швидко готується і навіть може стати чудовим частуванням для несподіваних гостей.

Український кулінар та переможець шоу "МастерШеф" Євген Клопотенко показав рецепт домашньої шаурми.

Євген Клопотенко пропонує зробити начинку для шаурми з курки, овочів та ароматного соусу. Краще вибирати курячі гомілки та відокремити м'ясо від кістки. Для того щоб додати смак, курку потрібно промаринувати часником та ароматними травами. І важливим для цієї страви є соус, що готується в окремій ємності.

Що вам знадобиться:

  • 4 курячі гомілки без кістки
  • Ще 200 г корейської моркви
  • 8 листя тонкого вірменського лаваша
  • 200 г натурального йогурту
  • 5 зубчиків часнику
  • 1 великий томат
  • 3 солоні огірки
  • ¼ маленької капусти візьміть
  • 1 ч.л. насіння фенхелю
  • 1,5 ст. л. масла
  • сіль та перець за смаком

Як приготувати страву за рецептом Євгенія Клопотенко:

1. Відокремте шкірку від курячих гомілок і зніміть зайвий жир. Після чого викладіть в форму для запікання і видавіть зубчики часнику зверху м'яса. Посоліть і поперчіть, додайте листочки гілочки чебрецю, можна використовувати і сухий. Полийте олією, запікайте приблизно 25-30 хвилин при 180 градусів.

2. Приготуємо соус: змішуємо йогурт, дрібно нарізану петрушку і нарубані два зубчики часнику, а також зерна фенхелю. Посоліть і поперчіть до смаку. Перемішайте, щоб все добре розподілилося.

3. Витягаємо з духовки готове м'ясо і наріжте дрібними шматочками.

4. Нарізаємо соломкою огірок. Дрібно порубайте капусту, а помідори поріжте тонкими кільцями.

5. Складаємо шаурму: змащуємо лаваш соусом, викладаємо капусту та моркву корейською, потім томат і солоний огірок. Наприкінці кладемо курку та поливаємо соусом. Складаємо конвертиком. Те саме проробляємо з іншими листами лаваша. Можна трішки підігріти на сухій сковороді або їсти одразу.

Нагадаємо, "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт незвичайного яблучного пирога.

Як повідомляла Politeka, Клопотенко розповів рецепт незвичайних бутербродів до сніданку.

Також Politeka писала, Клопотенко поділився пікантним рецептом зі спаржею та олією.