Кулінарний експерт Тетяна Литвинова вирішила запропонувати рецепт курки з каррі та соусом, які допоможуть урізноманітнити звичні страви та не змусять працювати багато на кухні.
Рецепт курки каррі за рецептом «Мастер Шефа» Тетяни Литвинової:
Інгредієнти:
- 500 грамів курячого філе без кістки
- 500 грамів гарбуза
Для соусу:
- 100 грамів цибулі
- 120 грамів моркви
- 400 г помідорів пілати або томатного соку
- 100 грамів солодкого перцю
- 2 столові ложки рослинної олії
- 1 столова ложка гхі (традиційної індійської олії)
- 20 грам спецій "Каррі"
- 2 чайні ложки солі
- 20 грамів свіжого імбиру
- 20 грамів часнику
Приготування:
Наріжте куряче філе або стегенця на невеликі кубики. Обсмажте їх на сковороді, використовуючи комбінацію рослинної олії та гі, радить "Мастер Шеф" Литвинова.
"Мастер Шеф" Литвинова також розповідає, підготуйте соус. Наріжте цибулю, моркву, солодкий перець та помідори пілати (або використовуйте томатний сік). Очистіть та наріжте свіжий імбир. Помістіть усі овочі та імбир у блендер і збийте до отримання гладкої маси.
Додайте приготовлений соус до обсмаженої курки і дайте всьому змішатись на середньому вогні протягом 10-15 хвилин. Потім додайте гарбуз та спеції "Каррі", додає "Мастер Шеф" Литвинова. Ретельно перемішайте. Посоліть до смаку і продовжуйте готувати ще 10 хвилин.
Готове блюдо курки каррі готове до подачі. Приємного апетиту, бажає "Мастер Шеф" Литвинова.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Майстер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
