Дієтологи пояснили, як правильно вживати вуглеводи, щоб не набирати зайву вагу

Так, експерт по правильному харчуванню Райан Ламберт розповів, в чому різниця між рафінованими і складними вуглеводами і як їх розрізняти.

Ученые рассказали о негативном эффекте картошки на сердце

Дієтолог каже, що потрібно їсти тільки правильні вуглеводи. Наприклад, картоплю краще їсти вареною або обсмажувати на оливковій олії.

Існує багато різних видів цукру, включаючи глюкозу, фруктозу і галактозу. І хоча крохмали, такі як зерно і картопля, розкладаються на глюкозу в травному тракті, підвищуючи рівень цукру в крові, цукор в картоплі не такий же, як в тому ж шоколаді. Так що цукор буває різний за своєю корисністю.

Одним з найважливіших компонентів здорового харчування є клітковина. У деяких дослідженнях навіть показано, що волокно, особливо розчинна (наприклад, в вівсі), може призвести до втрати ваги і поліпшення рівня холестерину.

Вживайте більше овочів і цільнозернових продуктів, щоб збільшити надходження в організм клітковини, радять дієтологи.

Крім того, вуглеводи грають важливу роль у виробленні серотоніну – гормону щастя. Тому вуглеводи роблять людей щасливими і допомагають поліпшити сон, обидва ці чинники є важливими для втрати ваги.

Нагадаємо, вчені назвали головні причини високої тривалості життя.

Джерело: «Likar.info»