Експерти склали щоквартальний розрахунок вартості основних продуктів харчування в Україні

Основним ціновим орієнтиром фахівці використовували національний продукт – сало. Розрахунок створювали аналітики Української аграрної конфедерації на основі меню, в яке входять картопля по-селянськи, бутерброд з чорного хліба з салом, овочевий салат і досить дивний вибір – курячі нагетси з сиром.

За підрахунками експертів, тепер таке меню обійдеться на 23,5% дорожче, це вдвічі більше зростання, ніж попереднього кварталу. Індекс, на думку аналітиків, потягли вгору ціни на сало, курятину і яйця. Про ціну на хліб годі й говорити, її зростання відчули всі. Подешевшав хіба що овочевий салат, але зовсім незначно, і то лише окремі його складові, інші – теж подорожчали.

сало
Фахівці пояснюють зростання ціни на сало подорожчанням кормів для свиней на 30-35%, а також нові спалахи африканської чуми свиней. Великі свинарські комплекси вирощують свиней не на сало, а на беконне м’ясо, сала як такого у них майже немає, – такі вимоги імпортерів. Звичне нам сало можна знайти тільки у свиней в господарствах населення, а їх поголів’я не дуже зростає, навіть скорочується через наведені вище причини.

Також помітно дорожчає картопля як сезонний продукт, адже нового врожаю ще немає, а зберігання старого вимагає витрат, особливо через теплу погоди.По тієї ж причини виросли ціни на капусту, цибулю, знизилися б на огірки, тому що на зміну імпортним надійшли українські . Ціни на яйця в порівнянні з торішнім травнем зросли майже втричі, сир – більш ніж наполовину з-за зростання на 33,6% вартості молока.

овощи
Експерти відзначають, що на цьому зростання цін на продукти в Україні не закінчиться. Також пророкують подальше подорожчання через підвищення вартості кормів для тварин і зростання інших виробничих витрат: зарплати, енергоносії, паливо і т. Незначне подорожчання чекає масло через зростання світових цін (до речі, зверніть увагу: світові ціни діють на український ринок чомусь то тільки в бік підвищення, зниження світових цін Україні зовсім не стосується).
молоко молочные продукты
Через сезонного підвищення надоїв можуть трохи знизитися ціни на молоко. Істотно можуть подешевшати овочі, так як наближається їх сезон і прогнозується хороший урожай, зокрема, картоплі. Зелень в Україні, за словами директора Української асоціації торгових мереж Олексія Дорошенко, традиційно дорожче, ніж на ринках сусідніх країн, зокрема Польщі. Тому він застерігає надто жадібних діячів внутрішнього ринку: якщо наші ціни на популярні товари стануть надто високими, ніж за кордоном, місцеві постачальники швидко орієнтуються і виправлять ситуацію за рахунок вітчизняних виробників.

В цьому році зафіксовано менші ціни на огірки, ніж у минулому, але українцям не радять розслаблятися. Про це повідомив генеральний директор Української Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.

За його словами, поява на ринках і в супермаркетах огірків по різко знизилася ціною – по 12-15 грн за кілограм – це несподіване явище, адже в 2017 році в цей же період овочі коштували значно дорожче.

Джерело: УКур’єр