Хвиля масових отруєнь шаурмою в Києві спонукала кореспондентку одного з українських ЗМІ побачити цю «кухню» зсередини

Дівчина пропрацювала там деякий час і розповіла про всієї таємниці столичного фастфуду.

Працювати журналістка влаштувалася в одну з точок на столичних «Нивках».

Влаштовуючись на роботу, дівчину відразу попередили, що шаурму в кіоску тимчасово не роблять, тільки хот-доги. Робочий день триває 12 годин, з 9 ранку до 21:00.

Спочатку кілька днів дівчину навчали всьому необхідному, а далі – на роботу. Про санітарну книжку ніхто і не питав.

«Куратор мого стажування вказує, де можна переодягтися, при цьому не нагадуючи і не перевіряючи, чи вимиті руки для приготування їжі», – пише журналістка.

У кіоску на час перевірок сховали залізний апарат, на якому готували м’ясо для шаурми. Не мили його вже давно.

Кінець світу близько: все буде у вогні, є неспростовні докази

«Залізний агрегат, на якому ще недавно готували м’ясо на шаурму, зараз захований за прилавком, на підлозі, подалі від сторонніх очей. Шар жиру і сажі з першого разу не вдається змити, тим більше, коли води взагалі немає», – зазначає дівчина.

У кіоску також є два тази – з чистою і брудною водою. При цьому брудну воду вчать виливати ввечері, коли «ніхто не побачить».

«У тазик налита вода – там овочі можна мити, зелень ми ходимо на заправку мити. Але у нас, як бачиш, все ж продукти миються. В інших закладах ти краще взагалі нічого з м’ясом не купуй. Повір, я знаю, що там нічого не миють», – розповідав «інструктор» дівчини.

Робоче місце весь день докучають мухи, з якими борються тільки липкими стрічками.

«Як гірлянди, під стелею розвішані липкі пастки для комах, але, схоже, це не особливо допомагає – сосиски на прилавку ласий об’єкт для мух», – пише дівчина.

Розповіла журналістка, і як зберігаються продукти в кіоску: «Всі ковбасні вироби зберігаються в холодильнику, туди лише не вміщується ящик з підів’явшими помідорами, пакети з хлібом і лаваш. Цій продукції місце на поличках доводиться ділити з миючими засобами, рукавичками і зграєю мух».

За словами журналістки, навіть незважаючи на всі старання, містити в порядку крихітний кіоск вкрай складно.

«На підлозі вже розтікся жир від мийки апарату для шаурми, мух злетілося ще більше, ніж раніше, а над підлогою звисає пакет з хлібом, який ось-ось піде комусь на хот-дог», – описує все дівчина.

Вона додає, що так як продукти весь день миють в одній воді, то до вечора вона дуже брудна і їх вже легше протирати. Розказали дівчині і що робити з зіпсованими продуктами і як їх видавати за свіжі.

Нагадаємо, в Києві зафіксовано новий спалах отруєнь, шаурма продовжує косити.

Як писала Politeka, результат рейду по точках продажу шаурми в Києві шокував.

Також Politeka писала, що в ресторані скандального нардепа друге масове отруєння за тиждень, десятки постраждалих.

Джерело: Страна