Щоб зберегти врожай картоплі до весни в квартирі, тримайте її в прохолодному і темному місці - це значно сповільнює процес розкладання, захищає від проростання і, певною мірою, підсолоджує бульби.
Також важливо не зберігати картоплю та цибулю разом. Хоча вони здаються двома горошинами в стручці, оскільки часто обидва використовуються в одних і тих же рецептах.
Однак зберігання разом картоплі та цибулі насправді приносить більше шкоди, ніж користі. Обидва ці коренеплоди містять багато вологи, що може призвести до більш швидкого псування.
Разом картопля і цибуля виділяють етиленовий газ, який прискорює процес дозрівання – зберігайте їх окремо в місці з гарною циркуляцією повітря, щоб зберегти їх тривалий термін зберігання.
Як зберегти врожай картоплі до весни у квартирі?
Хоча вам не слід класти картопля в холодильник, цей овоч все одно зберігатиметься найдовше, якщо його зберігати в прохолодному, темному місці.
Ось найкращі поради щодо зберігання картоплі — підвал не обов'язковий — для смачних, солодких та сухих картоплин.
Як зберегти врожай картоплі до весни у квартирі:
1. Не допускайте потрапляння на них сонячного світла (але не приховуйте їх із виду). Не зберігайте картопля на відкритому повітрі на стільниці. Тримайте його в ящику, у кошику, у шафі, у паперовому пакеті – у будь-якому темному місці.
Прозорий пластиковий пакет, подібний до того, в який упаковують картоплю, насправді не ідеальний для зберігання картоплі до весни в квартирі.
Зрештою, картопля – це рослина. Якщо картопля " побачить" сонячне світло, вона почне фотосинтезувати і позеленіє, а потім зморщиться і згниє.
2. Щоб зберегти врожай картоплі до весни в квартирі , переконайтеся, що вони все ще мають приплив повітря. Або перекладіть картопля у паперовий чи сітчастий пакет.
Картопля виділятиме вуглекислий газ і воду у вигляді пари, тому все може стати трохи вологим.) Якщо ви хочете зберігати його в пластиковому пакеті, в якому він продавався, переконайтеся, що він добре перфорований і що верх не запечатаний щільно.
3. Уникайте теплих місць для зберігання картоплі у квартирі. Навіть якщо у вас немає більш прохолодного місця для зберігання, ніж кухня, постарайтеся уникати найтепліших місць у кімнаті: не зберігайте картоплю поруч із духовкою, під раковиною або на холодильнику.
При температурі вище ідеальної для зберігання картопля до весни в квартирі почне проростати, але і холодніша температура не обов'язково означає краще.
Джерело: food52 .
Останні новини України:
Огірки виростуть великими та без гіркоти: головні секрети правильного поливу.
Білокрилки на капусті більше не буде: господар розкрив дієвий метод.
Як обрізати перець, щоб одержати максимальний урожай: хитрощі городників.
