Американські вчені знайшли здоровий варіант прийняття їжі

Дискусія про універсальну дієті з ідеальним балансом жирів і вуглеводів триває десятиліттями. Для кожної людини рецепт повинен бути свій, проте усереднений варіант все-таки знайдений.

Дієтологи давно сперечаються, що все-таки корисніше: дієта з низьким вмістом жирів і високим рівнем вуглеводів або навпаки? Деякі вважають, що справа тільки в споживаних жирах, а вуглеводи менш важливі. Дослідники з Гарвардського університету (США) врахували думки фахівців різних областей з принципово протилежними поглядами на правильне харчування і, нарешті, сформулювали гармонійний рецепт, пише Harvard Gazette.

Дієта з низьким вмістом цукру, яка включає регулярне споживання зернових і овочів без крохмалю допоможе більшості людей зберегти здоров’я і контролювати вагу. При цьому універсального рецепта дієтичного харчування по співвідношенню жирів і вуглеводів бути не може, підкреслюють автори.

Популярні новини зараз

Дочка Ані Лорак звернулася за допомогою, засвітивши інтер'єр розкішного будинку: "Людоньки..."

"Холостячка" Огневич попрощалася з красенем, якого називали переможцем проекту: "Я не зможу дати тобі..."

Обірвалося життя зірки фільму "Красуня" з Джулією Робертс: про трагедію мовчали майже місяць

Снігопад і морози вдарять по Україні: синоптики розкрили дату різкої зміни погоди

Не стало радянського співака, чий голос звучав на головних світових сценах: "Його любили абсолютно всі"

Показати ще

Підвищене споживання жирів веде до діабету, ожиріння, серцево-судинних захворювань і раку, тому дієти з низьким вмістом жиру оптимальні в цілому для всіх. Однак оброблені вуглеводи, як вважають фахівці, надають ще більш негативний вплив на обмін речовин. При цьому Низьковуглеводні або кетогенні (дуже Низьковуглеводні) дієти з високим вмістом жиру корисніше.

А ось усереднене споживання жирів і вуглеводів взагалі не несе істотної користі для організму. Набагато важливіше які саме жири і вуглеводи споживає людина. Важливо замінювати насичені і трансжири ненасиченими, а рафіновані вуглеводи – цільнозерновими, підкреслюють вчені.

Щоб контролювати вживання штучних трансжирів, потрібно відмовитися від фастфуду, а склад продуктів з магазину перевіряти по етикетці. Канада вже ввела заборону на харчові трансжири. В першу чергу, з метою знизити поширення серцево-судинних захворювань.

Як повідомила Politeka, сім випадків, коли горіхи можуть бути небезпечними для здоров’я.