Вчені вказали на поширену помилку, яка перетворює звичайну воду в небезпечну для організму або ж на безкорисну

Загальновідомо, що кип’ятіння підвищує безпеку води в плані можливого ризику підхопити інфекцію через присутніх в ній мікроорганізмів. Однак кип’ятіння змінює склад води, і для приготування того ж чаю фахівці радять не кип’ятити воду повторно.

Прокип’ятивши воду, ви, в першу чергу, з води при кип’ятінні випаровуються речовини, в тому числі кисень. З цієї причини не можна повторно кип’ятити воду для чаю – перевагу слід віддати свіжої воду, в якій багато мінеральних компонентів і кисню, а, значить, більше шансів, що якась їх частина збережеться після кипіння. У воді, яка кип’ятилися повторно, не залишається «нічого живого».

Думки про те, що воду не можна кип’ятити повторно, дотримується і американський фізіолог Бренда Дейві з Політехнічного університету Вірджинії. За її словами кип’ятіння води необхідно, оскільки воно знищує хвороботворні бактерії. Повторне кип’ятіння води, вважає вчений, без шкоди, тільки якщо спочатку вона була чистою. Але, як правило, вода, якою користуються мільйони людей на планеті, так чи інакше має в собі якісь домішки.

Популярні новини зараз

Вагітні Кароль, Брежнєва і Джамала вразили зовнішнім виглядом: топ зіркових матусь

Зірка "Величного століття" в прозорій сукні здивувала зовнішнім виглядом: "Жінка-загадка"

Кравець із Кварталу 95 вперше показала нову зовнішність: "Ніби обгризли..."

Кароль, Никитюк та інші зірки, у яких не склалося в особистому житті: топ самотніх красунь

Показати ще

«Повторне кип’ятіння змінює структуру води – в силу активного випаровування рідини в її залишках підвищується концентрація солей, мінеральних та інших речовин, що само по собі може завдати шкоди здоров’ю», – поділилася думкою Бренда Дейві.

На користь такої теорії говорять і дані, отримані вченими Гарвардського університету, які проаналізували результати 27 досліджень. У підсумку фахівці резюмували, що повторне кип’ятіння води сприяє збільшенню концентрації містяться в ній фториду, миш’яку, нітратів. Крім того, водопровідна вода, що вживається людьми, містить в собі хлор.

Ряд наукових фахівців висловлюються про те, що при тривалому кип’ятінні хлор може вступає в реакцію з компонентами інших речовин у воді і утворювати небезпечні для організму сполуки.

Нагадаємо, улюблений напій дитинства виявився небезпечним для життя: «Є жертви»

Як повідомляла Politeka, вчені довели, що улюблені напої викликають розлади психіки

Також Politeka писала, що стало відомо, який напій розганяє жир і бореться з раком.