Розглянемо декілька міфів про цукор, які вже давно спростувала наука
Існує безліч міфів і невірної інформації щодо цього продукту. Проте, цукор для нас життєво необхідний — це основний будівельний матеріал, який підтримує роботу нашого організму.
Одні різновиди цукру корисніші за інші
Всі різновиди цукру однаково впливають на наш організм. Коричневий цукор, білий цукор, мед – все це в підсумку зводиться до одного — це глюкоза.
Діти стають гіперактивними через цукор
Немає такого поняття, як «цукровий кайф». Численні дослідження останніх років доводять, що зв’язок між гіперактивністю і цукром відсутні. В науковій роботі Марка Уолрейка наводиться висновок про те, що цукор не впливає на поведінку дітей.
Відсутні незаперечні докази того, що цукор викликає звикання. Від цукру неможливо «зловити кайф», він не викликає залежність. Лікарі і вчені довели, що у що у гризунів спостерігається тільки схожа на залежність поведінка, коли тварин обмежують у вживанні цукру. Коли їм дозволяють їсти цукор, коли їм хочеться, як людям, то «звикання» зникає.
Вживання великої кількості цукру призводить до діабету
Причиною обох типів діабету є генетичні та екологічні чинники. Це пов’язано з підшлунковою залозою і обміном речовин. Швидше за все діабет розвинеться на ґрунті надмірної ваги або ожиріння, бо зайвий жир викликає резистентність до інсуліну. Тому надмірне вживання цукру є скоріше побічною, а не прямою причиною діабету 2 типу.
Цукрозамінники корисніші за звичайний цукор
Деякі цукрозамінники можуть бути так само шкідливі для організму, як цукор, хоча і містять менше калорій. Дослідження показують, що учасники експерименту, які пили дієтичну газовану воду, були схильні до ожиріння у два рази більше тих, хто не вживав такі напої.
З раціону слід зовсім виключити цукор
Людям потрібна глюкоза для підтримки життєво важливих функцій організму, бо вона є основним будівельним матеріалом нашого організму. До того ж, неможливо повністю виключити цукор з раціону. У фруктів, картоплі та інших вуглеводних харчових продуктів високий глікемічний індекс, тому всі ці продукти довелося б виключити, щоб звести прийом цукру до нуля.
Від цукру з’являється карієс
Карієс насправді з’являється від кислотовмісних продуктів і напоїв, які ушкоджують емаль ваших зубів. Не цукор, а кислота є причиною карієсу. Крекери і хліб, а не цукерки, найбільш небезпечні для здоров’я зубів продукти.
Цукор є причиною всіх проблем зі здоров’ям
Цукор рідко є єдиною причиною ожиріння і хвороб серця, хоча цукровмісні продукти дуже калорійні і зазвичай важко засвоюються. Все просто: якщо ви вживаєте багато калорій, то звичайно ж наберете вагу, і будете хворіти.
Нагадаємо, чому цукор корисний: медики розповіли про вигадки «білої смерті»
Як повідомляла Politeka, відмова від цукру: що відбувається з організмом після припинення споживання
Також Politeka писала, корисний чи ні: вчені розкрили декілька несподіваних фактів про шоколад
