Врачи пояснили, как проверить безопасность продуктов перед употреблением

Врачи пояснили, как проверить безопасность продуктов перед употреблением

Проверяйте продукты, которые выбираете для себя и своей семьи

Этими способами продукты можно проверить дома или в магазине.

Курица

Обратите внимание на белые прожилки и слишком широкую жировую прослойку. Это означает, что птицу откармливали в короткие сроки кормом с гормональными добавками. Также важен цвет мяса: желтизна говорит о несвежести. Куриное мясо должно быть розовым и упругим.

Творог

В творог часто добавляют крахмал и растительные жиры. Проверить, есть ли они в составе, можно с помощью капли йода. Если крахмал есть, творог окрасится в синий цвет, если нет — цвет йода не изменится.

Оставьте немного творога при комнатной температуре. Если в нем есть растительные жиры, через несколько часов творог изменит цвет и покроется желтой корочкой. Обычный творог подкиснет, но цвета не изменит.

Мед

Посмотрите, как стекает мед с ложки. Суррогат льется прерывистой струйкой, растекается лужей, хороший мед — эластичной струей, образующей горку. Карамельный вкус меда говорит о том, что его нагревали, а излишняя приторность выдает наличие сахара.

Сметана

Чтобы проверить, есть ли в сметане растительные жиры, размешайте ложку сметаны в стакане горячей воды. Продукт плохого качества выпадет хлопьями, настоящая сметана растворится до однородной мутной жидкости.

Рыба

У несвежей рыбы мутные глаза, а жабры окрашены в темный цвет. У свежей — чешуя блестящая, без слизи и выпавших чешуек.

Мясо

При выборе мяса нажмите на него пальцем: свежее мясо упругое и быстро возвращает первоначальную форму. Надрежьте кусок: если в середине мясо темное и есть светлый контур — его вымачивали для искусственного «омоложения». Промокните поверхность салфеткой — свежее мясо не оставляет сильной влаги и выраженных следов крови.

Зелень

Возьмите в руки пучок. Если зелень свежая, но сильно свисает по сторонам, цвет излишне темный, а стебли слишком длинные, то, скорее всего, ей «помогли» вырасти в помощью нитратов. Хорошая зелень упругая, естественного зеленого цвета.

Сыр

«Вычислите» сыр с растительными жирами по таким признакам: продукт низкого качества крошится при нарезке (это не относится к твердым сортам вроде пармезана), на открытом воздухе быстро обветривается и трескается.

Оставьте кусочек на солнце и понаблюдайте: хороший сыр обмякнет, плохой — затвердеет, а на поверхности появятся масляные капли.

Напомним, портятся и теряют свойства: какие продукты нельзя хранить в морозилке

Как сообщала Politeka, они есть в холодильнике у всех: особо опасные популярные продукты

Также Politeka писала, что овощные масла портятся в холодильнике из-за света — медики

 

материалы рубрики
Три способа быстро восстановиться после переутомления Здоровье
Три способа быстро восстановиться после переутомления
Пять правил здоровья от Йозефа Пилатеса Здоровье
Пять правил здоровья от Йозефа Пилатеса
Названа самая опасная профессия для жизни и здоровья человека Здоровье
Названа самая опасная профессия для жизни и здоровья человека
Похудение после 45: какие диеты и упражнения могут помочь Здоровье
Похудение после 45: какие диеты и упражнения могут помочь
Какой продукт может обеспечить организму полноценный восьмичасовой отдых Здоровье
Какой продукт может обеспечить организму полноценный восьмичасовой отдых
От чего нужно отказаться, чтобы избежать раковых заболеваний Здоровье
От чего нужно отказаться, чтобы избежать раковых заболеваний
Вегетарианство: чем опасен отказ от мяса для здоровья Здоровье
Вегетарианство: чем опасен отказ от мяса для здоровья
Как капуста защищает кишечник от рака Здоровье
Как капуста защищает кишечник от рака
Ученые назвали продукт, который вызывает нереальный рост груди: «приятный аромат» Здоровье
Ученые назвали продукт, который вызывает нереальный рост груди: «приятный аромат»
Как похудеть с помощью рыбы Здоровье
Как похудеть с помощью рыбы
Почему у вас замедленный обмен веществ: 5 причин Здоровье
Почему у вас замедленный обмен веществ: 5 причин
Ребенок плохо спит ночью: как решить эту проблему Здоровье
Ребенок плохо спит ночью: как решить эту проблему