В этот раз на своей странице в Instagram шеф-повар объяснил, как приготовить тайскую курицу в кисло-сладком соусе.
"Сейчас будет горячо, котики. Знаете, я очень люблю такую еду, которая оставляет после себя эмоцию и глубокий вкус после. Когда поел, а во рту так хорошо, и ты идешь с этим приятным ощущением в мир. Особенно это касается острых блюд. У вас тоже так с остреньким? Тогда возьмите и приготовьте тайскую курицу в кисло-сладком соусе, посыпав ее перцем чили. Остроту блюда вы можете регулировать по собственному вкусу, все равно это будет божественно", — пишет Евгений Клопотенко.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 куриное филе
- 70 г муки
- 50 г крахмала
- 1 яйцо
- 100 мл воды
- щепотка соли
- хлопья перца чили
"Для этого возьмите 1 куриное филе, разрежьте полосками, посолите и присыпьте хлопьями чили. Смешайте 70 г муки с 50 г крахмала, 1 яйцо и щепотку соли. Медленно смешайте компоненты со 100 мл воды. В этот кляр погружайте курочку, затем запанируйте ее в крахмале, а затем снова в кляре. Жарьте на разогретой сковороде в масле до румяной корочки", - объясняет звезда "Мастер Шеф".
Идеально подавать такую курочку с кисло-сладким соусом на основе пюре манго. Просто смешайте соус с курицей и готово. Выложите блюдо на отварной рис и наслаждайтесь.
Нагадаємо, Клопотенко розповів, чому в його ресторані нема деяких продуктів.
Також повідомлялось, що Євген Клопотенко вигадав екслюзивну страву для Валерія Залужного.
Також Politeka писала, що Клопотенко з "Мастер Шеф" показав рецепт оригінального сендвіча.
