На своїй сторінці в Instagram шеф-кухар розповів, як приготувати незвичайну смажену картоплю у формі великого деруна.
Нам знадобляться:
- 2 картоплини
- Пів цибулини
- Сіль, перець за бажанням
- Неповна ложка борошна
- Зелень для прикраси
Спершу картоплю ріжемо довгою соломкою, а цибулю тоненькою соломкою.
Додав солі та меленого перцю (можна за бажанням ще трав чи петрушки додавати, або навіть улюблені спеції). Добре розмяв руками, додав борошно і перемішав усе. Розігріваю пательню, на неї ллю олію, викладаю усю картопляну суміш. Смажу на середньому вогні, з кожної сторони, до румяності, але все під кришкою (хвилин по 4-5)", — пояснює Ярославський.
Далі зірка "Мастер Шеф" зменьшує вогонь та ще трохи підтушковує картопляну масу з обох боків (хвилини по 3).
"І дуже хрумкий, але ніжний в середині Дерун готовий! Посипаємо зеленню та класно буде смакувати зі сметаною чи солоними огірками. 🧑🍳 зверніть увагу на картоплю - для кращого смаку краще брати ту, яка добре розварюється і жовтого кольору в середині", — наголосив Володимир.
Нагадаємо, суддя "Мастер Шеф" Ярославський поділився рецептом солоно-зелених сирників.
Також повідомлялося, що Володимир Ярославський чесно відповів, як прийшов у свою професію.
Крім того Politeka писала, що Володимир Ярославський з "Мастер Шеф" потрапив під шквал критики через перетин кордону - Мартиновська заступилася.
