На своїй сторінці в Instagram Єлизавета розповіла, як приготувати цитрусовий кекс із прянощами.

"Друзі, сьогодні готуємо надзвичайно смачний, легкий у приготуванні кекс з апельсинами та мандаринами. Для нього нам не потрібні спеціальні продукти і він може зберігатися без холодильника до 2-х тижнів, але чесно кажучи, моя сім‘я його обожнює і з‘їдає за 2 дні😉", — радить Ліза Глінська.

Для кексового тіста нам знадобляться:
150 г вершкового масла жирністю 62% (3/4 упаковки)
150 г цукрової пудри (7 ст.л.)
150 г яєць (3 шт)
200 г борошна (8 ст.л.)
8 г розпушувача
1 ст.л. прянощів (кориця, імбир, мускатний горіх)
Ванільний цукор
Цедра мандарина та апельсина

Спершу змішуємо цукрову пудру з прянощами, додаємо свіжу цедру цитрусових і перемішуємо. Важливо натирати цедру без білої частини. Змішуємо борошно з розпушувачем. Збиваємо вершкове масло кімнатної температури, воно має посвітлішати та збільшитися в об'ємі. Додаємо цукрову пудру та перемішуємо. Далі додаємо яйця кімнатної температури та знову перемішуємо. Додаємо борошно з розпушувачем, перемішуємо.

"Підготуємо форму для кексу. Змащуємо дно та края форми м'яким вершковим маслом, присипаємо борошном. Перекладаємо в неї тісто. Враховуйте, що тісто збільшиться в об'ємі в 2 рази. Випікаємо в розігрітій до 170 градусів духовці, 30-35 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою. Виймаємо кекс з форми", — пояснює зірка "Мастер Шеф".

Сироп для просочення:
100 мл (1/2 склянки) мандаринового або апельсинового соку
Цедра 1-го апельсина чи мандарина
50 мл (1/4 склянки) води
60 г (2,5 ст.л.) цукру

Знімаємо цедру з мандарину, вичавлюємо сік, додаємо воду та цукор. Проварюємо сироп після закипання ще 2 хвилини. Потім проціджуємо. Просочуємо гарячий кекс гарячим сиропом.

Цукрова глазур:
30 мл мандаринового соку (1 шт)
100 г цукрової пудри (1/2 склянки)
Цедра мандарина

Знімаємо цедру з мандарину та перемішуємо її с соком і пудрою. Покриваємо охолонувший кекс глазур'ю. Залишаємо його при кімнатній температурі, щоб вона підсушилась.

Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт курячих стріпсів, які готуються за 10 хвилин.

Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська показала, яку смакоту можна приготувати з гречки.

Також Politeka писала, що Ліза Глінська дала рецепт простої та смачної страви для всієї родини.