Цього разу шеф-кухар розповіла детальніше про ресторани, бізнес та свої думки з приводу того, що відбувається в її житті тепер. В Інстаграм вона супроводжувала пост атмосферним кадром із похмурою обробкою.
«Вони відкриваються, закриваються, ребрендингуються, франшизуються – ресторани. Точно не найпростіший бізнес, але безсмертний, він вічний. Змінюється телка попит на той чи інший формат/концепт ресторану. Люди можуть ходити у торішньому одязі, але те, що з'їли вчора – сьогодні вже не з'їж. Тому їли, їмо і будемо їсти при всьому.
В Україні зараз статистику важко вирахувати, тож чесно скажу, що цифр немає. А ось у Франції наприклад (тут я знаю з офіційних джерел) нестача працівників готельно-ресторанної справи становить близько 600 000 чоловік! Це необхідна кількість людей, яких поки що немає, щоб система функціонувала нормально. І так у більшості країн світу 😵💫 - ділиться думками Ольга.
Вона додала, що буде у нас у сфері ресторанної, поки що не зрозуміло, після перемоги можна буде робити аналіз.
«Мені після французьких кулінарних шкіл та ліцею мріялося, щоб і ми мали змогу отримувати кулінарні знання європейського рівня» - ділиться Ольга.
Нагадаємо, Мартиновська з "Майстер Шеф" набрала зайві кг на зйомках та здивувала кадрами.
Як повідомляла Politeka, Ольга Мартиновська з "Майстер Шеф" чесно зізналася, скільки важить.
Також Politeka писала, що Ольга Мартиновська засвітилася у компанії красеня-француза.
