Цього разу на своїй сторінці в Instagram Микола Люлько показав, як приготувати стейки з цвітної капусти під сирною скоринкою.
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- Цвітна капуста - 1 шт.
- Сіль - 1 ч.л
- Паприка копчена - 1 ч.л
- Коріандр мелений - 1 ч.л
- Часник - 4 зуб.
- Олія оливкова - 6 ст.л
- Сир пармезан - 80 г
- Сир моцарела - 160 г
Капусту наріжте брусками товщиною по 2-2,5 см. Ті шматочки, які не будуть схожі на стейк, також використовуємо, вони вийдуть такими ж смачними. В мисці поєднуємо подрібнений часник, спеції та олію. Змащуємо одну сторону капусти маринадом та паніруємо в тертий пармезан.
На деко, застелене пергаментом, викладаємо шматочки капусти пармезаном вниз. Змащуємо другу сторону капусти маринадом та посипаємо тертою моцарелою. Ставимо в духовку, розігріту до 160-170 градусів, та запікаємо 25-30 хв. І готово, можна смакувати. Микола Люлько додав, що разом із дружиною та донькою все з'їв за 5 хвилин.
Українці в коментарях оцінили рецепт від зірки "Мастер Шеф", але поки не всі готові платити по 100 грн за кг цвітної капусти, тому чекатимуть сезону:
"Аж слина потекла водоспадом";
"Це дуже смачно 🔥";
"Впевнена, що смачно, але...100 грн кг...почекаю(".
Нагадаємо, Микола Люлько дав рецепт ідеальних млинців.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф Професіонали" Микола Люлько дав простий рецепт смачнющого торту.
Також Politeka писала, що фіналіст "Мастер Шеф Професіонали" Люлько дав рецепт цікавої закуски з баклажанів.
