Ліза Глінська розповіла, як приготувати трайфл – популярний десерт у стаканчику.
"Цей десерт стане одним із найулюбленіших для всієї вашої родини. Готуємо легко, просто, з доступних продуктів 😉 Коли гості вже на порозі", - радить зірка "Майстер Шеф".
Для шоколадного бісквіту нам знадобляться (в розрахунку на 4 порції):
- 30 г цукру
- 1 яйце
- 40 г чорного шоколаду (56%)
- 30 г вершкового масла
- 30 мл молока
- 30 г борошна
- 5 г какао-порошку
- 2 г розпушувача
- дрібка солі
Для карамельного соусу:
- 100 г цукру
- 30 г вершкового масла
- 180 мл вершків (жирністю не менше 30%)
+300 мл збитих вершків та 200 г малини
Спершу потрібно приготувати бісквіт. З'єднайте шоколад, молоко, вершкове масло і розтопіть у мікрохвильовій печі. Окремо з'єднайте борошно, сіль, розпушувач та какао-порошок. Яйце перемішайте з цукром, додайте сюди молочно-шоколадну масу, потім суху суміш і добре перемішайте.
Тісто розлийте в форми, заповнюючи їх наполовину, відправте в мікрохвильову піч випікатися при потужності 700 Ватт 3 хвилини (або в духовці, розігрітій до 165 градусів, 12-15 хвилин). Готовий бісквіт дістаньте із форм і розламайте на невеликі шматочки.
Щоб зробити карамельну соус, відправте в сотейник із товстим дном цукор і доведіть його до стану темно-коричневої карамелі. Тим часом в іншому сотейнику нагрійте вершки. Відправте до карамелі вершкове масло і тонким струмком влийте гарячі вершки, перемішайте, зніміть з вогню, перелийте в миску і відправте в холодильник на кілька хвилин.
Залишилось зібрати трайфл. На дно креманки викладыть збиті вершки, потім бісквіт, карамельний соус і ягоди. Повторіть шари ще раз і прикрасьте десерт ягодами.
Нагадаємо, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.
