Кожна сім'я має свій улюблений рецепт вінегрету. Хтось експериментує із заправками, а хтось додає незвичні інгредієнти, які змушують смак страви зіграти новими фарбами.
Український кулінар та переможець шоу "МастерШеф" Євген Клопотенко показав рецепт нової варіації цього улюбленого салату.
Так, Євген Клопотенко замінив солоні огірки на заправку на основі гірчиці, олії та винного оцту. Саме вона надасть вінегрету смаку необхідної кислинки, яку зазвичай страві дають огірки. Крім того, потрібно додати сухі трави, щоб зробити страву ароматнішою.
Що вам знадобиться:
- 2 відварені картоплі
- 1 велика відварена морква
- 2 відварені буряки
- 1 ст. л. американської гірчиці
- 1 ст. л. винного оцту
- 4 ст. л. соняшникової або оливкової олії
- 250 г білої консервованої квасолі
- 2 ч. л. суміші трав
- сіль та перець за смаком
Как приговить винегрет по рецепту Евгения Клопотенко:
1. Відваріть овочі для вінегрету. Візьміть відварені картоплю, буряк та моркву. Поріжте їх на великі кубики.
2. З банки консервованої квасолі злийте рідину і висипте її у велику миску. Додайте туди і нарізані овочі. Посипте зверху сухими травами.
3. Готуємо заправку для вінегрету: змішайте американську гірчицю, винний оцет, дрібку солі і влийте тонким струмком олію. Перемішайте до однорідності за допомогою вінчика.
4. Після цього заправте заправкою вінегрет і обережно перемішайте.
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт незвичайного яблучного пирога.
Як повідомляла Politeka, Клопотенко розповів рецепт незвичайних бутербродів до сніданку.
Також Politeka писала, Клопотенко поділився пікантним рецептом зі спаржею та олією.
