Єлизавета Глінська розповіла, як приготувати запечений перець із кунжутом.
"Яскрава закуска з гарного різнобарвного болгарського перцю з кунжутом - готується дуже просто і, впевнена, сподобається вам", - радить зірка "Майстер Шеф".
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- 7 шт. болгарських перців
- 3 зубчики часнику
- 10 г кунжуту
- 30 мл кунжутної олії
- сіль за смаком
Перці цілими викладаємо в конверт із пергаменту і запікаємо під грилем при температурі 200 градусів до готовності, періодично перевертаючи. Перекладаємо готові перці в поліетиленовий пакет та залишаємо до повного остигання. Потім дістаємо їх із пакета, очищаємо від шкірки та насіння. М'якуш перцю нарізаємо тонкими смужками.
Щоб приготувати заправку, з'єднайте 50 мл соку, що залишився від запеченого перцю, з кунжутною олією. Додаємо чавлений часник, солимо і добре перемішуємо.
Поливаємо заправкою нарізані перці та перемішуємо. Доводимо до смаку сіллю та ставимо в холодильник на 2-3 години. Потім відкиньте перець на сито, дайте стекти.
Готову закуску викладаємо на тости, зверху посипаємо обсмаженим кунжутом і можна подавати.
Українці в коментарях оцінили рецепт:
"Поєднання інгредієнтів просто чудове 🌹👍 впевнена, що буде дуже смачно 😋 обожнюю такі закуски";
"Дякую за рецепт. Усім дуже сподобалося. Тепер закуска готується у нашій родині на кожному святі".
Нагадаємо, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.
