Зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська розповіла, як приготувати сирну запіканку та сирний лапшевик.
Для запіканки нам знадобляться такі інгредієнти:
- 800 г сиру жирністю 5% або 9%
- 3 яйця
- 50 г манної крупи
- 50 г сметани 10%
- 100 г цукру
- ванільний цукор (за бажанням)
- вершкове масло для змащування форми
"Мастер Шеф" Єлизавета Глінська змішує сир, сметану, цукор і манку, потім додає яйця, перемішує — і тісто готове.
Змащуємо форму маслом ("Мастер Шеф" Глінська радить брати або круглу діаметром 22 см, або прямокутну 18*25 см). Заливаємо тісто і відправляємо запіканку в розігрітій до 180 градусів духовку з обдувом на 40 хвилин.
Після цього, як радить "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська, не виймаємо запіканку, а трохи відчиняємо дверцята духовки і залишаємо приблизно на годину. Далі найкраще поставити її в холодильник ще на кілька годин для стабілізації. А вже потім дістаємо запіканку з форми, нарізаємо та подаємо.
Для рецепту сирного лапшевника "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере (на круглу форму діаметром 27 см):
- 300 мл молока 2,5%
- 300 г макарон
- 5 яєць
- сіль
- 400 г сиру (5% або 9%)
- 150 г цукру
- 30 г манної крупи
- вершкове масло для змащування форми
Макарони відварюємо в підсоленій воді.
Змішуємо сир, цукор та манну крупу. Потім додаємо яйця, молоко та знову перемішуємо. Сюди ж "Мастер Шеф" Глінська викладає готові макарони.
У форму, змащену вершковим маслом, заливаємо сирно-макаронну суміш та ставимо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку з обдувом. Як пояснює зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська, це займе приблизно 50 хвилин.
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.
