Цього разу на своїй сторінці у Instagram зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт приготування медовика, який смачний, відомий та коханий усіма. За словами «Майстер Шефа» Литвинової, цей рецепт його приготування дуже простий і займе всього 60 хвилин, що дуже зручно – не доведеться поратися довго на кухні.

Інгредієнти для рецепту медовика від «Майстер Шефа» Литвинової:

  • 250 г яєць
  • 150 г цукру
  • 130 г меду
  • 130 г вершкового масла
  • 250 г борошна
  • 5 г розпушувача
  • 0,5 ч.л. рік
  • 70 г палення
  • 100 г цукру
  • 1 ч. л. соди
  • 1 ч. л. оцту

Для крему:

  • 300 г крем-сиру
  • 600 г вершків 33%
  • 100 г пудри цукрової
  • Цедра 3-4 мандаринів
  • 200 г сушеної вишні

Для декору:

  • 200 г білого шоколаду
  • 100 г волоських горіхів

Спочатку «Майстер Шеф» Литвинова радить нагріти цукор до появи легкого серпанку. Збийте яйця із цукром.

Змішайте палення, вершкове масло|мастило| і мед. Додайте|добавляйте| соду з оцтом і добре перемішайте. В окремій мисці змішайте борошно, сіль та розпушувач. Після «Майстер Шеф» Литвинова рекомендує поступово додати медову суміш у яєчно-цукрову суміш, постійно збиваючи.

Переведіть тісто в лист і випікайте 5-6 хвилин при температурі 180 градусів. Випікайте 6 коржів.

«Майстер Шеф» Литвинова для крему радить збити вершки до збільшення обсягу вдвічі. Додати цукрову пудру і продовжуйте збивати. Додайте цедру мандарину до крем-сиру і потім з'єднайте його зі збитими вершками. Добре перемішайте.

Накладіть шар крему на пергаментний папір, щоб просочити нижній корж. Потім шар крему між коржами та при бажанні додайте вишню на один із коржів. Надішліть торт в холодильник на 6-8 годин для просочення.

Після того, як він добре просочився, «Майстер Шеф» Литвинова рекомендує акуратно вийняти його із форми. Візьміть плівку-антистрес (часто використовують для перевезення та пакування техніки).

Темперований шоколад намажте на плівку відносно тонким шаром та обведіть по колу. Після 10 хв. в морозильній камері ви зможете легко зняти плівку. Зверху посипте трохи підсмажені та дрібні горіхи.

Останні новини України:

Нагадаємо, зірка "Майстер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.

Як повідомляла Politeka, зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.

Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.