В этот раз на своей странице в Instagram звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт приготовления медовика, который вкусен, известен и любим всеми. По словам «Мастер Шефа» Литвиновой, данный рецепт его готовки очень простой и займет всего 60 минут, что очень удобно – не придется возиться долго на кухне.

Ингредиенты для рецепта медовика от «Мастер Шефа» Литвиновой:

  • 250 г яиц
  • 150 г сахара
  • 130 г меда
  • 130 г сливочного масла
  • 250 г муки
  • 5 г разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. соли
  • 70 г жженки
  • 100 г сахара
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. уксуса

Для крема:

  • 300 г крем-сыра
  • 600 г сливок 33%
  • 100 г пудры сахарной
  • Цедра 3-4 мандаринов
  • 200 г сушеной вишни

Для декора:

  • 200 г белого шоколада
  • 100 г грецких орехов

Сперва «Мастер Шеф» Литвинова советует нагреть сахар до появления легкого дымка. Взбейте яйца с сахаром.

Смешайте жженку, сливочное масло и мед. Добавьте соду с уксусом и хорошо перемешайте. В отдельной миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. После «Мастер Шеф» Литвинова рекомендует постепенно добавить медовую смесь в яично-сахарную смесь, постоянно взбивая.

Переведите тесто в противень и выпекайте 5-6 минут при температуре 180 градусов. Выпеките 6 коржей.

«Мастер Шеф» Литвинова для крема советует взбить сливки до увеличения объема в 2 раза. Добавить пудру сахарную и продолжайте взбивать. Добавьте цедру мандарина к крем-сыру и затем соедините его с взбитыми сливками. Хорошо перемешайте.

Наложите слой крема на пергаментную бумагу, чтобы пропитать нижний корж. Затем слой крема между коржами и при желании добавьте вишню на один из коржей. Отправьте торт в холодильник на 6-8 часов для пропитки.

После того, как он хорошо пропитался, «Мастер Шеф» Литвинова рекомендует аккуратно вынуть его из формы. Возьмите пленку-антистресс (часто используют для перевозки и упаковки техники).

Темперированный шоколад намажьте на пленку относительно тонким слоем и обведите по кругу. После 10 мин. в морозильной камере вы сможете без труда снять пленку. Сверху посыпьте слегка поджаренные и мелкие орехи.

Последние новости Украины:

Напомним, звезда "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт домашних запеченных роллов.

Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт быстрой и безопасной домашней шаурмы.

Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова показала, как приготовить настоящую украинскую чесночную колбасу.