Цього разу на своїй сторінці в Instagram "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська розповіла, як приготувати полунично-лаймове желе.
Для цього рецепту зірка "Мастер Шеф" Глінська бере такі інгредієнти:
- 300 г полуниці
- 300 г полуничного пюре
- 50 г цукру (можна замінити сиропом топінамбуру або кленовим)
- 1 лайм - цедра и 20-30 мл сока
- 100 мл води
- 12 г желатину + 60 мл води
- ягоди для декору (полуниця + малина)
Желатин "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська замочує у воді та залишає на 5-10 хвилин, щоб желатин набух.
Полуницю миємо і нарізаємо невеликими кубиками. З'єднуємо полуничне пюре та нарізану полуницю, додаємо цедру та фреш лайма. Додаємо цукор, ставимо на плиту, доводимо до кипіння і даємо покипіти кілька хвилин. Пінку збираємо.
Потім зірка "Мастер Шеф" Глінська додає набряклий желатин і добре розмішує.
Розливаємо десерт в форми і ставимо в холодильник на 6-7 годин. Готове желе "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська прикрашає шматочками полуниці та ягодами малини, посипає цукровою пудрою та подрібненою фісташкою.
Шанувальники в коментарях оцінили рецепт від "Мастер Шефа" Глінської:
"Сьогодні приготувала, коли спробувала, відчула смак блаженства, це просто невимовно смачно, для мене ідеальне поєднання полуниці-лайму!".
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.
