учасники "МайстерШеф"

Можна подавати омлет з різними овочами, посипати улюбленими спеціями або загортати начинку. Надзвичайно смачним виходить французький омлет із сиром або салатом.

Євген Клопотенко зазначив, що мус дуже щільний, досягається це завдяки шоколадній складовій, тобто він добре поводиться і в теплому приміщенні (не починає миттєво танути).

В своей вариации богача Евгений Клопотенко использовал не все пять видов мяса, остановив выбор только на сале и говядине.

Відомий український кулінар та переможець шоу "МастерШеф" Євген Клопотенко розповів, що цю страву в Італії вважають супом для подружжя та готують на весілля.

Відомий український кулінар та переможець шоу "МастерШеф" Євген Клопотенко розповів, як зробити вінегрет особливим.

Кулінарний експерт Євген Клопотенко розповів, як приготувати пікантний бігос із авторським інгредієнтом у страві.

Євген Клопотенко  зазначив, що для приготування рибних кульок слід використовувати рибу, у м'ясі якої менше кісток та високий вміст желатину.

Як зазначив Євген Клопотенко, щоб зробити страву кориснішою, можна використовувати цільнозернове борошно, а цукор замінити на мед чи кленовий сироп.

Ектор Хіменес-Браво зазначив, що на омлеті немає підсмаженої скоринки, він містить цілісний білок, трохи жиру. А якщо до страви додати овочі, то його користь подвоюється.

Євген Клопотенко зазначив, що у класичному рецепті песто використовуються кедрові горіхи, але кулінар пропонує замінити їх більш доступними волоськими.