Відомо, що в рибі містяться компоненти, які не можна знайти в інших продуктах. Ось чому всім необхідно збалансоване харчування
Вчені назвали боганідского гольця «абсолютним чемпіоном по корисності серед риб», так як в ньому рекордно багато поліненасичених жирних кислот омега-3.
Поліненасичені жирні кислоти омега-3 допомагають зберегти здоров’я серця і захиститися від інсульту. Організм людини не здатний синтезувати їх самостійно, так що варто одержувати їх з продуктів харчування. Один з кращих джерел – це риба.
Американська асоціація серця рекомендує з’їдати принаймні 200 грамів жирної риби в тиждень: це лосось, скумбрія, тунець, форель або сардини.
Дослідники Сибірського федерального університету та Інституту біофізики Сибірського відділення РАН прийшли до висновку, що на початку цього списку може стояти боганідскій голець.
“Сфокусувавши увагу на біоті озер арктичної зони Сибіру (зокрема, озера Собачого), виявили, що в боганідском гольці рівень омега-3 кислот досягає рекордних 33 міліграмів на грам, що робить цей вид риб абсолютним чемпіоном по корисності для всіх, хто стежить за своїм здоров’ям “, – розповів завідувач кафедри водних і наземних екосистем СФУ Михайло Гладишев.
Також, завдяки значному вмісту вітамінів і мінералів, а також жирних кислот, такий продукт нормалізує рівень холестерину в організмі, покращує стан серцево судинного, опорно-рухового апаратів, гарантує здоровий і квітучий зовнішній вигляд людини. Крім цього, риба голець відмінно зміцнює імунітет, поліпшує зорову функцію, допомагає нормалізувати водний баланс.
Що стосується популярних добавок з омега-3 на кшталт риб’ячого жиру, то за результатами великого огляду експерти сходяться на думці, що користі для серця від них мало або практично немає.
Нагадаємо, як схуднути за допомогою риби
Як повідомляла Politeka, їж і худни: топ-10 продуктів, які потрібно їсти на ніч для красивої фігури
Також Politeka писала, якими наслідками для здоров’я загрожує відмова від м’яса
