Ресторанам запрещено подавать печень и яичники
Японская полиция в понедельник, 28 марта, провела рейд в японском ресторане закрытого типа города Осаки, где клиентам подается запрещенный и смертельно опасный деликатес – печень рыбы Фугу. Об этом в четверг, 31 марта, сообщил представитель полиции префектуры, передает AFP.
Между тем в полиции также отметили, что никаких сообщений о проблемах со здоровьем не поступало. Однако местные власти очень строго относятся к этому вопросу и уже запретили на неопределенный срок подавать Фугу в этом ресторане и еще трех, которые входят в одну сеть.
Японские гурманы обожают рыбу за легкий вкус белого мяса, но части печени и яичников содержат достаточное количество токсинов, чтобы убить не только естественных врагов, но и человека.
Поварам в Японии, которые готовят Фугу, нужна специальная лицензия, но им запрещено подавать особо ядовитые части, такие как печень. Хотя некоторые отважные эпикурейцы по-прежнему готовы ее съесть, несмотря на риск.
Япония известна своими деликатесами, многие из которых давало и дает этой стране море. И в равной степени Япония известна китобойным промыслом, который вызывает критику международного сообщества. В 2014 году страна приостановила охоту на китов согласно решению Международного суда ООН. Но уже в декабре прошлого Токио вновь разрешил рыболовным компаниям начать промысел в водах южной части Тихого океана. Это решение раскритиковали власти 33 стран, среди которых и Австралия, которая является вторым торговым партнером Японии. Как сообщала Politeka, премьер-министр Австралии Малькольм Тернбулл заявил, что разочарован решением Токио.
Напомним, ранее в этом месяце в США произошел занимательный случай, когда политики из штата Вирджинии заболели после употребления сырого молока, чтобы отметить принятие нового законодательства, которое отменило запрет на это самое сырое молоко.
