На своей странице в Instagram шеф-повар показал, что украинцам следует приготовить к Рождеству.
"Уважаемые украинцы, я придумал нам прекрасное. Это рождественская паляница. Уже на этом моменте нужно делать репост, чтобы о ней узнали все. Потому что мне хотелось, чтобы на Рождество было что-то для всей нашей нации, что имеет смысл и дает ощущение силы. Это должно быть из теста, потому что оно есть о создании тепла и любви. То есть определенный рождественский хлеб, но не штоллен, а свое. Решение: рождественская паляница, в которую вмешаны перебитые сухофрукты из узвара и орехи, а затем все выпеченное и присыпанное сахарной пудрой. И чтобы можно было смазывать сливочным маслом, лить сверху мед и чувствовать, что этот вкус – твой дом", — пишет Евгений Клопотенко.
Сначала в 500г муки добавляем немного соли, 10г разрыхлителя, 200г сухофруктов из узвара (надо перебить в блендере до состояния пюре), 250мл кефира, орехи и 2 яйца, взбитых с 3ст.л сахара. Затем нужно вымешать тесто, раскатать его в прямоугольник и свернуть сначала вдоль, а затем поперек. Помещаем в форму и печем 40-45 минут при 180 градусах. Когда остынет – присыпаем сахарной пудрой.
"Кстати, рождественская паляница - это еще идеальная выпечка для украинцев за границей, которые хотят угостить своих иностранных друзей чем-нибудь родным. Одним словом, готовьте", - добавил звезда "Мастер Шеф".
Напомним, Евгений Клопотенко из "Мастер Шеф" принялся учить украинцев здоровому питанию.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт интересной закуски из сыра.
Также Politeka писала, Клопотенко из "Мастер Шеф" поделился доступным рецептом ситного блюда.
