Рождество Христово - один из любимых праздников украинцев, которое отмечают с богатым столом. На Рождество украинцы издавна готовили различные праздничные блюда, обязательно постные, ведь праздновать начинали ещё в Сочельник. Кутья является главным блюдом на Сочельник и Рождество.
Победительница шоу "МастерШеф-2" Лиза Глинская поделилась в Youtube своим семейным рецептом приготовления кутьи.
Стоит отметить, что украинская кондитерка Лиза Глинская поделилась особым рецептом кутьи. Кутья в семье кулинарки готовится на взваре.
Ингредиенты:
– 200 грамм пшеницы;
– 600 миллилитров воды;
– 30 грамм мака;
– 50 грамм обжаренных грецких орехов;
– сухофрукты;
– мед;
– соль;
– взвар из сухофруктов (груша, чернослив, сушеная вишня).
Приготовление:
- Тщательно промойте крупу водой. Залейте ее водой в кастрюле (пропорция 1:3) и оставьте на 5 – 8 часов.
- Добавьте щепотку соли и отварите на среднем огне до готовности. Не забывайте помешивать крупу.
- Добавьте мак и перемешайте. Накройте все крышкой и оставьте на 15 – 20 минут.
- Для приготовления узвара залейте сухофрукты водой и отварите.
- Влейте в кутью взвар. Количество зависит от консистенции, которая вам нравится.
- Добавьте в кутью мед, мелко нарезанные грецкие орехи и сухофрукты. Традиционное рождественское блюдо готово.
Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт идеальных куриных котлеток.
Также Politeka сообщала, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт необычной закуски.
Как Politeka писала, что "Мастер Шеф" Глинская поделилась рецептом идеальной курочки на праздничный стол.
