Евгений Клопотенко предложил украинцам немного изменить концепцию и приготовить соленые сырники.
"Они так же нежны и вкусны, и сметанка также к ним подходит. В своем рецепте мы добавили к тесту укроп, но вы можете экспериментировать и взять любую другую зелень, а также использовать сухие травы и специи, добавить немного пармезана или вяленых томатов для более насыщенного вкуса", — советует звезда «Мастер Шеф».
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
400 г творога (9% жирности)
1 яйцо
3 ст. л. муки (+ дополнительно для панировки)
4 ст. л. подсолнечного масла для жарки
5 веточек укропа
1 ч. л. соли
Выложите в миску творог, вбейте яйцо, всыпьте 3 ст. л. муки и перемешайте вилкой или ложкой. Помойте укроп, отделите зелень от стеблей и мелко порубите. Добавьте в миску к тесту вместе с 1 ч. л. соли и тщательно перемешайте, чтобы укроп равномерно распределился по тесту.
"Посыпьте доску или рабочую поверхность мукой. Руки смажьте маслом или водой и сформуйте из теста небольшие шарики. Затем прижмите их и немного запанируйте в муке, чтобы сырники держали форму. Хорошо разогрейте сковороду и налейте масло. Всего нам понадобится 4 ст. л. но не вливайте все сразу, добавляйте понемногу в процессе жарки", — объясняет Евгений Клопотенко.
Далее выкладываем соленые сырники на разогретую сковороду и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Готовые сырники выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко показал рецепт сочных куриных котлет на пару.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко поделился рецептом украинского сэндвича со свеклой.
Также Politeka писала, что Евгений Клопотенко из "Мастер Шеф" показал рецепт ароматной выпечки.
