Як повідомляє Politeka.net, передсвятковий сезон уже розпочався, тому настав час запасатися цікавими рецептами святкових страв, щоб порадувати як своїх рідних, так і гостей.
Український шеф-кухар та переможець "Майстер Шеф" Євген Клопотенко поділився рецептом пирога з вишнями та горіхами. Цей новорічний пиріг без винятку виходить м'яким, пишним та ароматним.
СКЛАДОВІ:
125 г пшеничного борошна
2 яйця
1 ч. л. розпушувача для тіста
180-200 г цукру (за смаком)
10 г ванільного цукру
100 г ядра волоського горіха
400 г вишні (без кісточок)
1 ст. л цукрової пудри
щіпка солі
Як приготувати пиріг з вишнями і горіхами:
1. Вимийте та очистіть 400 г вишні від плодоніжки та кісточок.
2. За допомогою леза ножа подрібніть 100 г волоських горіхів.
3. Увімкніть духовку на 180 градусів. У великій посудині розбийте 2 яйця, додайте 180-200 г звичайного цукру і 10 г ванільного. Змішайте всі інгредієнти віночком до однорідної та не дуже пишної маси. Не збивайте до стану піни.
4. Просійте 125 г борошна через сито. Всипте в нього 1 ч. л. розпушувача, щіпку солі, перемішайте і додайте в посуд із цукром та яйцями. Все перемішайте до одержання однорідної суміші. Тісто має нагадувати дуже густу сметану.
5. Всипте в тісто подрібнені волоські горіхи та підготовлені вишні. Добре розмішайте, щоб рівномірно розподілити їх у всьому тесті.
6. Залийте готове тісто у форму та рівномірно розподіліть його. Тісто має бути трохи нижче рівня бортика, тому що в процесі випікання воно ще трохи підніметься.
7. Надішліть форму в розігріту духовку приблизно на 25-30 хвилин. Перевіряйте готовність пирога за допомогою дерев'яної шпажки чи звичайної зубочистки. Рецепт ароматної випічки, запах якої розноситься по всьому будинку.
Нагадаємо, Клопотенко з "Майстер Шеф" взявся навчати українців здоровому харчуванню.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт цікавої закуски з сиру.
Також Politeka писала, Клопотенко з "Майстер Шеф" поділився доступним рецептом ситної страви.
