Як повідомляє Politeka.net, курячі котлети на пару містять мінімум калорій. М'ясо курки багате на білок, тоді як жиру в ньому майже немає. Український шеф-кухар та переможець кулінарного шоу "Майстер Шеф" Євген Клопотенко поділився рецептом парових курячих котлет із кабачком.
Євген Клопотенко зазначив, що така страва відмінно підходить не лише для посту чи дієт, а й для дитячого харчування. Щоб отримати ще більше користі та смаку, потрібно додати до фаршу натертий кабачок.
ІНГРЕДІЄНТИ на 12-14 котлет:
800 г курячого фаршу
250 г кабачка
1 яйце
2 ст. л. панірувальних сухарів
1 ст. л. соняшникової олії
на смак сіль та перець
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
1. Увімкніть духовку до 180 градусів.
2.Натріть 250 г кабачка на тертці з великими отворами. Викладіть натерті кабачки в миску та додайте 800 г курячого фаршу.
3.Вбийте в миску з фаршем і кабачком 1 яйце, додайте 2 ст. л. панірувальних сухарів, сіль і перець за смаком.
4.Ретельно перемішайте фарш і сформуйте невеликі котлети. У вас має вийти приблизно 12-14 штук.
5.Форму для запікання змастіть 1 ст. л. соняшникової олії за допомогою кулінарного пензлика, викладіть сформовані котлети. Налийте у форму води приблизно на висоту 1 см від дна.
6.Накрийте фольгою та поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Нагадаємо, Клопотенко з "Майстер Шеф" взявся навчати українців здоровому харчуванню.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт цікавої закуски з сиру.
Також Politeka писала, Клопотенко з "Майстер Шеф" поділився доступним рецептом ситної страви.
